Con una producción de mil 262 millones de litros de leche, los productores de ganado bovino mantuvieron a Chihuahua en cuarto lugar nacional en aportación de lácteo, aportando el 9.5 por ciento durante el 2013.

Lo anterior, según datos del Servicio de Información Agropecuaria y Pesquera de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, quien detalló que, al concluir el año pasado, se obtuvieron 13 mil 333 millones de litros de leche.

Detalló que, de esa cantidad, el estado de Jalisco generó dos mil 799 millones de litros, 21.0% del total nacional; Coahuila mil 538 millones, 11.5%; Durango mil 515 millones, 11.4%; Chihuahua mil 262 millones, 9.5%; y el resto de los estados 6 mil 218 millones de litros, 46.6% del total.

Para 2024, se estima que la producción rondará 13 mil 594 millones de litros; 2.0% más que en 2023.

El SIAP indicó que en cuestión de importaciones de lácteo se adquirirá en el extranjero cuatro mil 149 millones, 2.0% por debajo del año pasado y las exportaciones se proyectan por 232 millones de litros 68.1% de aumento respecto de 2023.

Apuntó que, el consumo calculado es por 17 mil 511 millones de litros lo que representa un incremento de 0.5% en comparativo anual.

En cuanto a los precios pagados en México, se tiene que, el precio medio rural en diciembre de 2023 fue de $8.7 pesos por litro, similar al pagado el mes previo y 7.9% superior respecto de diciembre de 2022.

La cotización al mayoreo es de $20.81 pesos por litro, 0.3% menos al pagado un mes antes y 9.8% superior en comparativo anual.

El referente promedio pagado por el consumidor es de $25.75 pesos por litro, 0.5% mayor que el mes antes y 5.9% por arriba del observado en diciembre de 2022

Por lo que hace al precio al mayoreo de leche en polvo pagado en diciembre pasado fue de $78.56 pesos por kilo, 0.7% más que al pagado en el mes anterior y 0.4% menor comparado con diciembre de 2022.

El referente pagado por el consumidor fue de $146.07 pesos por kilo, 2.3% menos en comparativo mensual y 2.6% por arriba en anual

El reporte del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, USDA, publicado recientemente, proyecta para 2023 que, la producción del lácteo logre 226.6 billones de libras, cifra similar a lo obtenido en 2022.

Asimismo, prevé un precio de $20.6 dólares por quintal, 18.7% inferior respecto al pagado en 2022.

Para 2024, se prevé producir 228.3 billones de libras, lo que representa un aumento de 0.8% comparado con el cálculo realizado para 2023, el precio previsto es de $20.0 dólares por quintal.