En el municipio de Carmen se está impulsando la producción dándole valor agregado, por lo que se apuesta por la industrialización de la ganadería con el fortalecimiento de los Centros de Acopio Lechero, con infraestructura y equipamiento como la entrega de ordeñadoras a pequeños productores para un manejo de higiene e inocuidad para que a través de Liconsa se comercie y que esta empresa pague el precio fijado de 11 pesos, señaló Ramón Ochoa Peña, titular de la Secretaría de Desarrollo Agrario.
De acuerdo al Servicio de Información Agroalimentaria y Pesca (SIAP), hasta el 30 de abril del presente año, en Campeche se han producido 14 millones 275.805 mil litros de leche, y se tiene prevista una producción de 46 millones 151.496 mil litros, en enero se produjeron tres millones 489.930 mil, en febrero tres millones 485.943 mil, en marzo tres millones 594.090 mil y en abril tres millones 705.842 mil litros; de los cuales en el municipio de Carmen se ha producido en enero 401.681 mil, en febrero 415.079 mil, en marzo 402.900 mil, y en abril 425.272, para un total de un millón 644.932 mil litros.
“En el tema pecuario se está trabajando en el fortalecimiento de la infraestructura como son los Centros de Acopio Lechera, pues es importante impulsar las cuencas lecheras y para eso se tiene que trabajar desde la infraestructura, así como equipamiento a través de las ordeñadoras a los pequeños productores que les permita un manejo con sanidad e inocuidad”, apuntó.
La mejora en infraestructura y equipamiento, agrega, les permitirá a los pequeños productores acceder al programa que tiene Liconsa, con un precio de garantía de poco más de 11 pesos por litro, lo que le permite a los pequeños productores tener mayores ingresos”.
Explicó que el Programa de Adquisición de Leche Nacional a cargo de Liconsa es considerado una actividad que se encarga de adquirir leche fresca a productores, asociaciones, comercializadores e industriales nacionales, a precios de mercado en función de la disponibilidad presupuestal.
De igual forma, dio a conocer que en la zona de la Península de Atasta, así como en la región de los ríos se han estado rehabilitando jagueyes; de Atasta fueron más de 300 depósitos de agua, “lo cual facilita mucho porque el manto friático esta casi a flor de tierra, pero en todo el Estado estamos perforando pozos para los ganaderos porque entendemos que el ganadero ya es agricultor, pues tiene que producir sus propios forrajes para hacer sus silos”.
