La leche es un producto básico para las y los mexicanos, pues forma parte de los alimentos ricos en nutrientes que ayudan a nuestro organismo, como la proteína. Sin embargo, hay marcas que son más ricas en este ingrediente que otros. Te contamos.
Actualmente, en el mercado hay gran variedad de leches, pues hay pasteurizadas o ultrapasteurizadas que tienen un periodo de tiempo más prolongado de consumo. Además, se clasifican en entera, deslactosada, descremada y light.
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), independientemente del tipo de leche que se trate, debe tener mínimo 30 gramos por litro y no tiene relación con la modificación de grasa o lactosa.
Y, de la proteína encontrada, el 80 por ciento debe ser caseína.
La leche y los productos lácteos combinados deben cumplir con lo indicado en la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, es decir:
La leche y los productos lácteos combinados deben cumplir con lo indicado en la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, es decir:
- Denominación
- Nombre o razón social y domicilio
- Lista de ingredientes
- Contenido neto
- Lote
- Fecha de caducidad
- Información nutrimental
- Indicaciones de conservación
- Veracidad en la información que contiene la etiqueta
¿Cuál es la mejor leche para los adultos?
Con base en un estudio realizado por la Profeco, se determinaron las 3 mejores leches que contienen mayor contenido de proteína.
- Lala 100 sin lactosa + proteína 54 g LIGHT
Leche parcialmente descreada, deslactosada, ultrafinada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa
Proteína 58.6 gramos por litro.
2. Lala 100 FRESCA sin lactosa + calcio + 30 por ciento
Leche parcialmente descremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D.
Proteína 58.1 gramos
3. Lala 100 sin lactosa + proteína 54 g
Leche parcialmente descremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D.
Proteína 56.3 gramos por litro.
