Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), en marzo de 2025 se proyecta un aumento en la producción de leche en Argentina, alcanzando un estimado de 11.190,2 millones de litros para todo el año, lo que representa un incremento del 5,72% respecto a 2024. Esta estimación se basa en datos proporcionados por 15 industrias lácteas que procesan aproximadamente el 49% de la leche del país.
En cuanto a los precios, el valor promedio de la leche al productor (precio SIGLeA) en marzo de 2025 fue de $453,14 por litro, con una variación intermensual del +1,3% y una variación interanual del +36,6%.
Además, los precios de los productos lácteos y huevos en el Gran Buenos Aires crecieron un 1,6% en marzo de 2025, con un acumulado del 4,6% en los primeros tres meses del año y un incremento interanual del 43,3%.
Es importante tener en cuenta que estas proyecciones están sujetas a variaciones debido a factores climáticos, económicos y productivos que podrían afectar el comportamiento del sector lácteo en el transcurso del año.
