Marcos Snyder, asesor y gerente de empresas productoras de leche, consideró que “lo primero que hay que hacer es bajar los impuestos a esta economía regional”.
“Pensemos, ¿cuánto puede representar para las arcas del Gobierno? Además, el Gobierno dice que no intervendrá en relaciones entre privados, y luego te mete retenciones. Se podría cobrar 2 pesos más por la leche que va a exportación si no hubiera retenciones”, añadió.
El 2018 fue un año muy complejo según Snyder, incluso peor que el 2017. “Al menos allí se dio una recuperación en términos reales de la leche que luego se fue estancando. Y así nos encontramos con una disparada en costos de tambos que hizo mucho daño. El 60% de los insumos de un tambo están atados al dólar, y así, mientras que los insumos registraron un alza del 100%, el precio de la leche al productor subió sólo 60%”, resumió.
Aquí la entrevista completa a Marcos Snyder:
Para ejemplificar el aumento de costos, Snyder mencionó que “estamos cerrando negociaciones con los que harán silo de maíz. Los costos para ellos subieron entre 80% y 90%. Del mismo modo, el fosfato diamónico que hay que aplicar en los cultivos del maíz subió 180%. El alimento balanceado, principal insumo de los tambos, escaló 130%”.
El ex coordinador de lecheria de AACREA, comentó que “cuando nos pasó esto nos agarró la primavera, época de explosión de pasto, en donde el tambero pudo acomodarse mejor. Pero la primavera del 2018 fue más moderada y no generó excedentes. Por ende hay una reducción en la suplementación, y con la llegada del verano y la aparición de la mosca brava se complica más la cosa”.
Snyder, también ex Director del Programa Bonaerense de Lechería, agregó que “esta es la crisis más profunda y más larga de la historia de los tambos, y yo llevo 35 años en la actividad. Pero el achique no es una cuestión que ocurre sólo en Argentina sino en todo el mundo. Hay pequeños tambos que no tienen espalda financiera, pero yo por ejemplo, tengo administraciones de 3 a 5 tambos con los que quiero armar un solo establecimiento grande. O sea que hay un movimiento hacia la eficiencia de la escala”.
Con respecto al lanzamiento del mercado de futuros para la actividad lechera, Snyder dijo que “tener este tipo de mercados es muy bueno y la expectativa es que funcione”. También se mostró esperanzado en que “se avance hacia productos como la leche en polvo y no la leche fluída, y que además se mejore la calidad”.
