Corral destacó el trabajo del equipo de la secretaría de Agroindustria de la Nación, “que es muy sostenido, cercano a los productores de la industria lechera”. En ese punto el intendente santafesino recordó que la producción lechera “arranca con el tambo, que es en general una actividad familiar, que produce arraigo, que produce la vida y el movimiento de nuestros pueblos, y por eso necesita asistencia. Además estamos convencidos que el futuro de Santa Fe está en el valor agregado del campo”.

“Acá hay un verdadero apoyo al clúster lechero, con un fondo rotatorio, que asiste a los diferentes tambos a medida que surgen las necesidades. E involucra a los gobiernos locales y al gobierno provincial”, detalló José Corral. “Es lo que hay que hacer: todos trabajando juntos para potenciar esa capacidad de producir y de innovar que tienen los santafesinos y en este caso abarca a una región más amplia porque el clúster involucra a Córdoba y Santiago del Estero”, puntualizó. En el mismo sentido, valoró este respaldo porque “en la agroindustria está el futuro de Santa Fe”. “Con este trabajo en equipo se va agregando valor, ganando en eficiencia y abriendo nuestra producción al mundo. Nuestros tamberos, que son nuestras familias, tienen que pensar que el mercado es el mundo, y que hay que vender pero también competir con el mundo y por lo tanto ganar eficiencia y calidad es necesario. Por eso nos entusiasma este trabajo de las autoridades nacionales, en un vínculo tan directo con los productores”, concluyó José Corral.

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