Desde la cartera agroindustrial plantearon la intención de pasar de una participación del 22% en 2018 al 30% en 2025, y los destinos pasen de 75 a 100 países.

Según el subsecretario de Lechería, Alejandro Sammartino, la participación de las exportaciones alcanzó en 2018 un “nivel histórico” gracias a las medidas adoptadas.

“Desde 2004 la exportación empezó a ser un muy buen negocio para todos los países, menos para nosotros por las retenciones y precios de corte (establecidas por el gobierno anterior)”, señaló.

Y agregó: “Eso ocurrió hasta que asumió Macri; hoy el Gobierno promueve la exportación y no cree que haya un conflicto entre la mesa de los argentinos y las exportaciones”.

Asimismo, el funcionario estimó que en 2019 la producción de leche se incrementará 2% con respecto a 2018, cuando se produjeron 10.639 millones de litros (hasta abril, la producción se ubicaba en 3.015 millones).

Por su parte, el secretario de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, aseguró que “hace un año que venimos orientando la lechería a la exportación; pasamos en 2018 de exportar US$ 700 millones a US$ 1.000 millones”.

En 2018, Argentina exportó 333.654 toneladas de productos lácteos por US$ 1.008,3 millones, mientras que en el primer trimestre de 2019 se llevan exportados 72.601 toneladas por US$ 210.330.000.

Los principales mercados son Rusia, Chile y Brasil, aunque también interesa acceder a Japón, China, Corea del Sur y México.

Etchevehere ponderó la creación del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (Siglea) y el mercado de futuros de la leche.

Según Etchevehere, “antes era un misterio saber el precio; con esos datos tuvimos una noción de cuánto se estaba pagando la leche en las diferentes cuencas y eso ayudó a que los productores tengan un valor de referencia; eso el mercado lo tomó como valido para armar su negocio”.

De la misma manera, el titular de la cartera agroindustrial destacó: “Hicimos el único mercado de futuros para la leche; con el tiempo irán tomando confianza y utilizándolo más para tener previsibilidad tanto para que el vendedor sepa cómo puede encarar los costos”.

Agroindustria adelantó hoy los precios que recibió el productor por litro de leche: Según el Siglea, el precio de referencia pagado al productor en mayo fue de $14,54 por litro, con una variación de 9% intermensual y 130% interanual.

Asimismo, la producción cayó 3% respecto al mismo mes de 2018, pero creció 3% respecto a abril.