Es usted el segundo director general desde la creación de CLUN. Como valora la creación del grupo cooperativo y la labor de su antecesor?
La creación de CLUN me parece un hecho muy importante para el futuro del sector lácteo en Galicia. Creo que aún nos queda recorrido hasta que se ponga suficientemente en valor y llegue al gran público la trascendencia del movimiento realizado por tres grandes cooperativas gallegas. El papel jugado por José Luis Antuña ha sido, sin duda, muy relevante para su creación, pero no puede hacernos olvidar que éste, como todos los grandes proyectos, ha sido un trabajo de equipo donde tanto los consellos rectores como los equipos directivos y técnicos de cada una de las tres cooperativas han aportado una parte sin la que no se hubiera alcanzado el resultado final .
Qué objetivos se plantea para dar un mayor impulso al grupo y relanzar sus marcas.
El primero es acercarnos más al socio. El largo período de constitución, primero como cooperativa de segundo grado y finalmente como de primer grado, no ha permitido avanzar suficientemente en la mejora de los servicios que debe prestar a sus socios. Debemos escucharles suficientemente y luego organizarnos mejor y más eficientemente para dar un servicio que satisfaga sus expectativas. CLUN debe ser más que la suma de las tres cooperativas integradas, pero eso requiere un reasignación de recursos para evitar redundancias y poder prestar nuevos servicios sin incrementar los costes. En cuanto a la parte de productos y marcas, ahí hemos seguido avanzando aún durante este período de integración, incluso con inversiones importantes que nos van a permitir desarrollar nuevas gamas de productos y explorar nuevos mercados.
CLUN cuenta con 3.500 socios. ¿Ha mantenido ya algún tipo de contacto con ellos? ¿Hay margen para nuevos asociados?
En estas primeras semanas me he centrado en conocer, lo mejor posible, la organización y negocios actuales, para poder responder con más propiedad a las cuestiones que los socios pudieran plantear. He tenido encuentros y espero tener muchos más en estas próximas semanas de manera regular. Pienso que ahora el objetivo debe ser consolidar y optimizar lo que hemos hecho antes de buscar y promover activamente la entrada a nuevos socios, pero en ningún caso estamos cerrados a nuevas incorporaciones.
Usted. ha desarrollado la mayor parte de su carrera en Pescanova. ¿Cree que la estrategia, de crecimiento y apertura de mercados, que se ha aplicado a ese grupo, es extrapolable al CLUN?
Creo que aunque Nueva Pescanova y CLUN son dos proyectos muy importantes del sector primario, que tienen algunas analogías, presentan diferencias muy importantes. Nueva Pescanova pesca, cría y transforma una buena parte de sus productos en países lejanos del hemisferio sur. Es en ellos donde realiza gran parte de sus inversiones y generación de empleo. El caso de CLUN es diferente. Nosotros somos operadores de ‘Km 0’. Todo el valor añadido que generamos se queda aquí. Solo envasamos leche de nuestros socios, cuyas explotaciones están situadas a pocos kilómetros de nuestras plantas. Trabajamos e invertimos aquí, con costes de aquí, ayudando más que ninguna otra actividad primaria a fijar población y vertebrar el rural. No hay otra actividad que exija tanta presencia como la ganadería de leche, que implica al menos dos ordeños diarios los 365 días del año. En los últimos años hemos empezado a desarrollar una actividad exportadora que es muy importante y todavía lo será más.
CLUN y Feiraco, Os Irmandiños y Melisanto, destacan por haberse sabido adaptar, modernizarse e innovar ¿Seguirán apostando por la I+D+i ?
Sin duda la I+D+i debe ser uno de los ejes fundamentales de desarrollo para CLUN, tanto en los productos lácteos como en los servicios a los socios. Estamos plenamente convencidos de que existe la posibilidad de “saltar” en la evolución de nuestro negocio y convertirnos en una industria tan moderna como cualquier otra de las denominadas 4.0 en poco tiempo. Sólo así la ganadería tiene un futuro y un sentido. El tamaño de las explotaciones ha ido creciendo estos años y eso ha permitido contar con el apoyo de maquinaria muy innovadora. Existen avances enormes en el desarrollo genético de nuestras ganaderías, que han permitido incrementar las producciones de manera muy significativa, y buena parte del conocimiento necesario reside y produce en Galicia. Herramientas como el Big Data y la Inteligencia Artificial, que ya funcionan en otras producciones agroalimentarias, aportarán también mejoras, predictibilidad y solidez a nuestros procesos. En resumidas cuentas, sólo con la innovación y la tecnología podremos tener un sector rentable y sostenible.
¿Están trabajando en estos momentos en una mayor diversificación de productos y marcas?
Estamos trabajando en alguna nueva línea de producto de importante valor añadido que verá la luz antes de final de año. Demos centrarnos en eso, en maximizar el valor que podemos dar a la leche de nuestros socios para poder retribuirles mejor. Diversificar marcas ya es otra cuestión. Tenemos que ser realistas y conscientes de quiénes somos. No somos una gran multinacional con presupuestos de marketing millonarios como para estar lanzando nuevas marcas cada año. Debemos centrarnos en las que tenemos y alcanzar con ellas el mejor posicionamiento posible.
¿Se plantea incrementar la producción y la facturación?
Eso quedará para un poco más adelante, cuando confeccionemos el presupuesto de 2020, pero debe ser el efecto y el reflejo de todos los movimientos que hemos comentado en cada una de las áreas que componen CLUN.
¿Cuáles son sus principales competidores? ¿Tiene previsto abrir nuevos mercados?
Esa pregunta tiene dos respuestas porque CLUN tiene dos actividades: una productora en toda la cadena de valor y otra transformadora. En la productora, nuestros competidores son todas las entidades (cooperativas o sociedades) que buscan hacerse con la prestación de servi- cios (maquinaria, reproductivos, veterinarios, de asesoramien- to fiscal y económico…) a los ganaderos, con la venta de los productos que precisan (piensos, fertilizantes, semillas,…) y con la compra de la leche resultante. En la parte transformadora luchamos con todos los grandes grupos nacionales y extranjeros transformadores de leche y derivados lácteos.
“Estamos convencidos de que existe la posibilidad de evolucionar y convertirnos en una industria 4.0. Solo así la ganadería tiene un futuro y un sentido”
