En 2018, la producción láctea alcanzó los 26,87 millones de toneladas, en tanto que el consumo per cápita llegó a 34,3 kilogramos, según la Administración Estatal de Regulación del Mercado.
La calidad de los productos lácteos ha mejorado en los últimos años, y el porcentaje de productos por debajo del estándar cayó al 0,3 por ciento el año pasado, frente al 1,6 por ciento en 2014.
Los órganos de supervisión del mercado han tomado una serie de medidas para garantizar la calidad de los productos lácteos, entre ellos el ajuste de las normas reguladoras y de los estándares del sector, así como el endurecimiento de la supervisión.
Todos los meses se realizan controles aleatorios, cuyos resultados también son publicados mensualmente.
China tiene un total de 762 empresas productoras de lácteos, según datos oficiales.
