“Argentina busca sumar nuevas plantas lácteas que exporten su producción a Malasia y también abrir ese mercado a los envíos de carne bovina. Para ello -se informa-, concluyó el lunes una visita de representantes del Departamento de Servicios Veterinarios (DVS) de Malasia, que auditó el sistema de control de inocuidad del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) con el objetivo de habilitar nuevos establecimientos productores de lácteos y verificar in situ cómo trabajan los frigoríficos de carne bovina”, asegura la web del Senasa.

Luego de las verificaciones, realizadas entre el 4 y el 11 de noviembre, la delegación malaya entregó un adelanto sobre los resultados a las autoridades que encabeza el presidente Ricardo Negri, en el que se establece que “Argentina cumple con los requisitos que exige Malasia tanto en lo referido a la elaboración de lácteos como a la de carne bovina”, explicó Gustavo Soto Kruse, director de Inocuidad y Calidad de Productos de Origen Animal del Senasa. Asimismo, el funcionario argentino indicó que “en el caso de la carne bovina deben evaluar más documentación e información para avanzar, luego, en acordar con el Senasa, el protocolo que permita la exportación del producto”.

La recorrida incluyó a cuatro establecimientos industrializadores de lácteos y uno de carnes bovinas ubicados en las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe, entre ellos las plantas lácteas de Saputo y Williner, en Rafaela. También visitó el Laboratorio Nacional de Referencia Internacional del Senasa ubicado en Martínez, donde conocieron las instalaciones y los procedimientos que se realizan en los análisis de control de inocuidad.

Resta que las autoridades sanitarias de Malasia envíen su informe final sobre los establecimientos lácteos auditados con el fin de sumarlos al listado de plantas habilitadas para exportar su producción. Ambos países continuarán avanzando en los próximos meses en la apertura de las exportaciones de carne bovina y menudencias, teniendo en cuenta el rito musulmán Halal. Con más de 30 millones de personas, Malasia es uno de los cuarenta y nueve países que componen el continente asiático.

Las empresas

Williner S.A. es una empresa láctea con sede en la ciudad de Rafaela, que posee tres plantas fabriles, que procesan 540 millones de litros de leche al año, que se transforman en una completa línea de productos comercializados con la marca Ilolay.

La oferta comprende: quesos de pasta blanda, semidura, dura y procesados; leches en polvo, larga vida entera, descremada, chocolatada, con calcio, con fibra o con hierro; yogures enteros y descremados; flanes y postres lácteos; crema de leche pasteurizada; dulce de leche, y mantecas, entre los otros.

Además del argentino, la firma participa en mercados internacionales, llegando a más de 30 países diferentes, con una facturación anual ronda los 300 millones de dólares.

Por su parte, Saputo Incorporated (de capitales canadienses) adquirió la firma rafaelina Molfino Hermanos en el año 2003 y a partir de ese momento no ha dejado de crecer. A nivel global, procesa aproximadamente 11 mil millones de litros de leche al año, que transforma en una gama completa de productos lácteos que se venden en más de 50 países.

De esta manera, la láctea canadiense está posicionada como una de las diez mayores procesadores de lácteos en el mundo, el principal en Australia y el segundo en Argentina.