La industria láctea viene atravesando momentos de suma complejidad por la caída de la demanda interna, el aumento de costos logísticos y productivos y las dificultades para colocar productos en el exterior en el marco del avance mundial del Covid-19.
A esto se sumó en los últimos días la posible salida de la Argentina del Mercosur que no haría más que agravar el estado de situación de un sector que, a diferencia de otros rubros productivos, no logró crecer y desarrollarse desde la década del ‘90 a esta parte.
“El comercio externo de lácteos argentinos está muy vinculado con el Mercosur y, en los últimos años, ha desarrollado una relación estable potenciado a partir de este bloque comercial”, indicó un informe de la Sociedad Rural (SRA) al que accedió LPO.
Sucede que los países miembros del Mercosur cuentan con la ventaja de tener 0% de lo que se denomina “Arancel Externo Común”, al tiempo que el resto de las naciones deben abonar un 16% en todos los productos lácteos que ingresen a esta región.
La Argentina exporta lácteos a Brasil por un valor de u$s 212 millones por año, de los cuales u$s 116 millones corresponden a leche en polvo; u$s 70 millones a quesos; y u$s 25 millones a otros productos (entre los cuales se cuentan lacto sueros y manteca).
“La mitad de la leche en polvo que produce nuestro país se exporta”, afirmó la SRA. “El mercado brasileño absorbe el 18% de la producción argentina de leche en polvo e indirectamente un 3% de toda la producción de leche cruda”, detalló el documento.
En 2019 se exportaron unas 120.000 toneladas de leche en polvo -entera y descremada- de las cuales 43.000 (más de un tercio) se destinaron a Brasil, no sólo por cercanía geográfica, sino también por la ventaja arancelaria que brinda el Mercosur.
En referencia a los quesos, el informe de la entidad que conduce Daniel Pelegrina, señaló que el año pasado se exportaron unas 62.000 toneladas de lo que se llama en el rubro “pasta blanda y semidura” sobre un total de 430.000 toneladas producidas.
“Una de cada tres toneladas de quesos que exporta la Argentina tiene como destino el mercado brasileño. Ese volumen representa un 66% del total de las importaciones de quesos de Brasil con un fuerte crecimiento en los últimos años”, explicó el informe.
Por otra parte, el documento del Instituto de Estudios Económicos de la SRA, aseguró también que el mercado brasileño es relevante para la Argentina en lo que respecta a las exportaciones de lactosuero (23% del total de las exportaciones) y manteca (18%).
En números generales, el 40% de lo que la Argentina le exporta a Brasil corresponden a 30 productos agroindustriales que, a su vez, representan alrededor de u$s 2760 millones por año y un 42% de las divisas que genera el intercambio comercial con el país vecino.
En el plano interno, cabe mencionar que en marzo pasado el precio promedio que recibió el productor en la Argentina fue de $ 17,84 por litro, según datos de la Dirección Nacional Láctea a partir de un relevamiento realizado entre 351 industrias del sector.
En esta línea, en el primer trimestre de este año la producción de leche creció un 9% respecto a igual periodo de 2019. En 2020 se prevé que se produzcan unos 10.780 millones de litros, según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).
Esta sobreoferta de leche en el mercado interno genera preocupación en el sector lácteo porque podría deprimir los precios pagados a los tamberos en función también de la caída que mostraron las exportaciones en marzo (-18%) y abril producto del Covid-19.
La semana pasada el Gobierno nacional publicó el decreto 418/20 mediante el cual se creó un régimen que pretende congelar el precio minorista de la leche por medio del pago de compensaciones a cadenas de supermercados y comercios.
