En la lechería, el gobierno nacional busca acelerar definiciones para estimular el pago de calidad por la leche que generan los tambos, para quienes avizora un escenario en el arranque del 2021 de suba de precios por la apuesta que harán las industrias, principalmente exportadores, para obtener más volumen de materia prima. También se trabaja en generar programas de financiamiento para capital de trabajo, con el objetivo de estimular nuevas pasturas, la retención de vientres, y el empleo de nuevas tecnologías.

Así lo indicó Arturo Videla, Director nacional de Lechería del Ministerio de Agricultura, quien aseguró que “en septiembre se están dando señales (en materia de precios para el productor) y creo que van a ser buenas. Después del pico de estacionalidad seguramente muchas industrias van a salir a buscar materia prima en función del ‘mix’ que le ofrecerá el mercado interno y el internacional. Ojalá ayude el escenario doméstico, en un contexto donde la pandemia encuentre su fin para darle el potencial de crecimiento y reactivación que necesita el consumo y también los precios al productor”.
En declaraciones radiales, el funcionario consignó que dentro de las directivas cursadas por el ministro Luis Basterra figura avanzar con un trabajo “donde exista compromiso y vocación entre el sector privado y público, en el orden nacional, provincial y municipal, para construir una agenda con una mirada de mediano y largo plazo para lograr una lechería sustentable. Además se busca promover una mesa de acuerdos y consensos, donde vamos a poner blanco sobre negro”.
El Director nacional de Lechería explicó que “las empresas vienen de un período de rentabilidad, con amesetamiento en el precio en los últimos cuatro meses y un valor en dólares que pasó de 31 centavos a 24 centavos de dólar, por cambios en la macroeconomía. Estamos ante un escenario de estacionalidad donde ya se dieron señales de aumento de precio por parte de la industria, que va a rondar entre 30 y 40 centavos”.
Y agregó: “Ingresamos en el pico de producción y seguramente va a seguir acompañando el precio al productor. En abril, leíamos sobre un escenario apocalíptico por sobreoferta, eso no pasó. Tampoco pasó que los precios estuvieran por debajo del costo en agosto-septiembre. Ya en septiembre se están dando señales y creo que van a ser buenas”.
Acciones gubernamentales
Videla ponderó la necesidad de sentar en toda mesa de negociación sectorial referido al tema lácteo al supermercadismo y a los distribuidores de leche: “Es una tarea que hay que llevar adelante”, dijo. El funcionario comentó que entre las principales estrategias sobre las que trabaja la cartera agropecuaria en materia de lechería, figura la necesidad de “darle forma a propuestas de financiamiento, con bonificación de tasas a través de convenios entre el ministerio de Agricultura y el Banco Nación, y posteriormente con la banca provincial”.
“El objetivo es que el productor lechero pueda contar con capital de trabajo, incorporar tecnología, instrumentar pasturas, retención de vientres, y lo mismo para el sector Pyme lácteo. También a través del Consejo Federal Lechero, se buscará mejorar los caminos rurales en las distintas cuencas lecheras y la conectividad e infraestructura en las áreas rurales”, dijo Videla.
Paritaria lechera
Videla consideró que la última paritaria del sector lácteo ofreció una “foto lamentable” en la relación que exhibieron los gremios y las empresas lácteas en la negociación.
“Es muy triste”, comentó el funcionario nacional al evaluar los cruces que tuvieron las partes que se vieron en dificultades dentro del Ministerio de Trabajo de concluir con una gestión por salarios y aportes extras de las empresas a la salud sindical que “nos tiene que invitar a todos a una reflexión, para poner toda la energía para que no se repita”.
Comparación entre 2015 y 2020
Al evaluar y comparar la situación que enfrentó al arribar a la dirección de Lechería en junio de 2020 contra los números que dejó tras su paso por el área en el período 2009-2015, Videla manifestó que al concluir el 2015 su gestión durante el kirchnerismo ofreció números tales como 12.000 millones de litros anuales de producción, 11.600 tambos, y un consumo per cápita de 225 litros, mientras que a finales del 2019, los resultados obtenidos en dichos ítems “cambiaron, y no para bien”.
Y en ese sentido, Videla enumeró que la gestión de Cambiemos dejó a finales del año pasado “una producción de 10.300 millones de litros, 10.300 tambos (con caída del 12%) y un consumo por habitante de 183 litros. También persistió una contracción en el sector cooperativo, donde se destacó el desguace de SanCor”.