El Comité de Ganaderos del Quindío expresó su inconformidad y protestó por el incremento constante en el precio del maíz y la soya, materias primas con las cuales se elaboran los concentrados para la alimentación del ganado, puesto que generan alzas que desestabilizan y amenazan la producción del sector.
Se hace un llamado al gobierno nacional y al ministerio de Agricultura para que implementen una política pública que permita mitigar la actual situación, con acciones como el control de precios de los insumos, el fomento de la siembra de maíz y soya para sustituir su importación, además de promover el cultivo de productos sustitutos de alto valor nutricional para garantizar la sostenibilidad ganadera”, dice el comunicado enviado por la dirigencia gremial.
Así mismo, exige el reajuste del precio del litro de leche pagado al productor, que sea acorde a las circunstancias, teniendo en cuenta las alzas que se han registrado.
En tal sentido, el empresario y ganadero Gustavo Alberto Patiño Castaño explicó que las 4 líneas fuertes de producción pecuaria en el departamento del Quindío —ganado lechero, pollo de engorde, huevos y porcicultura— son las más afectadas por los incrementos desmedidos en el precio de los concentrados.
En la avicultura —pollo de engorde—, los concentrados representan un 80 % de los costos de producción, y en ponedoras de huevo, 75 %. Mientras que en ganadería de leche calculamos que los concentrados representan casi el 40 %”, explicó.
No obstante, aclaró que la avicultura ofrece unas posibilidades diferentes a la hora de contabilizar ingresos menos egresos porque el precio del pollo y del huevo están directamente relacionados con la oferta y la demanda.
“En lechería el precio lo fija el gobierno nacional por medio de un decreto que rige para todo el año, pase lo que pase, por esta razón los productores de leche están muy afectados. Más aún cuando hablamos que en el 2020, el promedio del incremento en el precio del concentrado fue del 20 %, un porcentaje muy alto si se tiene en cuenta que el Índice de Precios al Consumidor, IPC, alcanzó el 1.61 %”, indicó el líder ganadero Patiño Castaño.
El alza estuvo determinada por varios factores internacionales como la menor producción de maíz y soya en Estados Unidos, además del aumento en el consumo de pollo de los chinos, como consecuencia de una peste porcina que generó la muerte de muchos cerdos.
“Sin embargo, los precios de la leche en el mercado no se han visto reflejados en ese mismo ritmo, por eso muchos productores están afectados. Esto, a la postre genera una mayor concentración de la producción, ya que para poder asumir estos costos fijos se requiere ser un productor más grande”, reflexionó.
Los fertilizantes también van en alza
El precio de los concentrados no es el único reto para los productores pecuarios, a esto se le suma el alza en los fertilizantes, que han subido 15 % en los últimos meses, lo que no compensa el precio de venta de la leche. “El litro de leche subió el 8 % el año pasado, el mejor incremento en muchos años, pero en este contexto no resultó rentable”.
Para poder pasar este momento de ‘vacas flacas’, los ganaderos se han visto obligados a disminuir los concentrados, lo cual trae como consecuencia una baja en la producción, puesto que los forrajes se afectan por las condiciones climáticas.
El gobierno nos podría ayudar presionando a las procesadoras de leche para que incrementen el precio. Sin embargo, hay muchos factores, ya que solo entre el 55 % y el 65 % de la leche del país se procesa, no hay más capacidad de producción en las plantas, entonces, para las procesadoras hay una sobreoferta, por esa razón hay zonas donde son ellas las que ponen el precio”, resaltó el ganadero al tiempo que recordó que otros sectores no han sentido el impacto porque no existe ese tipo de intermediación comercial, sino que pueden llegar directamente al consumidor final.
¿Especulación en el precio de los concentrados?
En su paso reciente por el Quindío, el viceministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo Gómez, aseguró que el gobierno nacional está enterado de la problemática y que en los próximos días se realizará una gran convocatoria para establecer una mesa técnica, en la que estarán incluidos todos los actores de la cadena de producción de concentrados para hacer los análisis correspondientes.
“No vamos a estigmatizar, simplemente vamos a revisar muy bien cuáles son las causas puntuales de las alzas, para ver si hay comerciantes que le estén haciendo daño al mercado. Tenemos presente que hay algunas cadenas que se aprovechan del mercado —sin señalar a nadie— debemos mirar si tenemos que intervenir”, dijo en diálogo con LA CRÓNICA.