El gobierno nacional y los miembros del Consejo Nacional Lácteo firmaron un acuerdo con el que se espera construir política pública para fortalecer esta cadena productiva.
La idea es que los productores de leche superen los desafíos coyunturales que ha padecido en los últimos meses por cuenta del alto precio de los concentrados y por lo que han calificado como ajustes insuficientes en el precio del litro de leche.
Entre 2017 y 2020, se ha evidenciado un incremento desproporcionado en el precio del maíz y la soya -materias primas con las cuales se elaboran los concentrados para la alimentación del ganado- situación que tiene en ‘jaque’ al sector porque el 40 % de los costos de producción ganadera dependen del precio de los concentrados.
En promedio, producir un litro de leche en el departamento del Quindío cuesta $1.100, pero se vende a $1.230, por lo cual el negocio, desde hace varios meses ha dejado de ser rentable.
El presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, afirmó que este acuerdo incluye las propuestas de política para enfrentar las condiciones de inestabilidad entre oferta y demanda en armonía con la atención con la dinámica internacional.
“Se enfoca en el mercado interno de nuestro país, hoy desaprovechado en sus más de 30 millones de habitantes que no tienen los suficientes ingresos para tener un consumo suficiente y sostenido de leche y productos lácteos”, dijo el líder gremial.
Sin embargo, insistió en la propuesta de establecer un fondo tripartito en donde todos los actores -Estado, industria y productores- aporten recursos para llevar leche a bajo costo a los hogares vulnerables del país, que son los que menos se alimentan de esta proteína.
Y es que según las cifras de la oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán, en los estratos altos -5 y 6- el consumo de leche está en 168 y 179 litros por persona al año; en los niveles 3 y 4 son 77 y 88 litros; pero en los estratos 1 y 2 solo se consumen entre 28 y 43 litros de leche por persona al año, es decir, menos de 200 cc de leche al día.
El presidente ejecutivo de Fedegán recordó que en 2020 se produjeron 7.400 millones de litros de los cuales la industria acopió solamente 3.330 -aproximadamente 1 de cada 2 litros-, dentro de un mercado con muchos ganaderos queriendo vender su leche a muy pocos compradores con posición dominante para imponer condiciones.
“La leche no acopiada se malvende en la informalidad a precios que no cubren, ni siquiera, los costos de producción, situación que es aún más gravosa por el impacto de la pandemia sobre la demanda. El año pasado, la industria accedió a la totalidad de los cupos con arancel cero y a la reducción arancelaria de la tarifa extracontingente para importar más de 74.000 toneladas de leche en polvo y derivados, equivalentes al 27 % del acopio nacional y a 889 millones de litros de leche que dejaron de ser comprados al ganadero. El acuerdo marco que estamos firmando hoy debe cambiar esta situación”, añadió Lafaurie Rivera.
¿Quiénes firmaron?
El pacto fue firmado por parte del Gobierno Nacional, por el viceministro de Asuntos Agropecuarios, Juan Gonzalo Botero; el Viceministro de Desarrollo Empresarial del Ministerio de Comercio, Saúl Pineda Hoyos; el director de Promoción y Prevención del Ministerio de Salud, Gerson Bermont.
En representación del sector productivo firmaron el director ejecutivo de Fedecoleche, Reinaldo Enrique Vásquez; el presidente Fedegán, José Felix Lafaurie; el presidente de Asoleche, Juan Sebastián Bargans; el gerente general de Analac, Javier Ardila y el director ejecutivo de la Cámara de la Industria de Alimentos de Colombia (ANDI), Juan Camilo Montes.
El pacto
1. Consolidar una visión de cadena para afrontar los retos de los próximos años con acciones que mejoren la productividad y competitividad del sector.
2. Definir instrumentos y aliados institucionales que faciliten el manejo de los excedentes estacionales de la producción de leche.
3. Promocionar el consumo de productos lácteos en alianza con todos los actores del sector.
4. Promover la aplicación efectiva de mecanismos de inspección, vigilancia y control que permitan garantizar el origen, calidad y composición de la leche y los derivados lácteos.
5. Fortalecer la unidad de seguimiento de precios de la leche para el desarrollo de actividades adicionales propias de un observatorio de la cadena láctea colombiana.
6. Desarrollar una política de crédito y financiamiento para el sector lácteo que consolide la articulación, modernización, inversión en activos productivos y actualización tecnológica de los eslabones de la cadena.
7. Fortalecer el marco normativo del sector lácteo a través de su actualización acorde con la realidad productiva del país y las tendencias a nivel mundial.
8. Participar en el desarrollo de las acciones que se deriven del plan de ordenamiento de la producción del sector lácteo, con visión de mediano y largo plazo, en coordinación con los diferentes actores de la Cadena (2020-2039).
9. Avanzar con los compromisos del pacto por el crecimiento del sector lácteo, firmado con la vicepresidencia de la República.
10. Actualizar el plan de negocios sectorial con el apoyo del ministerio de Comercio, Industria y Turismo y sus entidades aliadas.
11. Avanzar en la creación de un centro de innovación o instituto técnico de la leche para el sector lácteo.
12. Formular una política diferenciada en las regiones que fomente el aumento de la producción, la formalidad y la competitividad láctea en las distintas regiones del país en coordinación con el plan maestro de reconversión productiva.
