La consultora AHDB ha hecho un repaso de la producción de leche de vaca, durante enero de 2021, en las cinco zonas de mayor producción.

Recordar que la UE-27, Reino Unido, Argentina, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos, n conjunto, representan más del 65% de la producción mundial y alrededor del 80% de las exportaciones mundiales de productos lácteos.
Las entregas de leche en las principales regiones exportadoras continuaron registrando un crecimiento récord en enero, aunque a un ritmo inferior al observado en meses anteriores. Las entregas de leche promediaron 810,8 millones de litros diarios, un 0,4% más que en el mismo mes del año pasado.
Las entregas de leche de vaca sigue creciendo1
Estados Unidos contribuyó con la mayor parte de este crecimiento, con entregas diarias promedio que aumentaron un 1,6% en enero, el equivalente a 4,2 millones de litros por día.
Argentina también continuó registrando un fuerte incremento, con entregas diarias en enero que aumentaron un 7,7% a un promedio de 30,0 millones de litros por día.
El crecimiento de la producción, por su parte, en Nueva Zelanda y el Reino Unido fue más moderado, con entregas de 0,6 millones de litros y 0,3 millones de litros por día, respectivamente.
Las entregas australianas mostraron mejoras interanuales por primera vez desde septiembre del año pasado. Las entregas promediaron 24,6 millones de litros por día, un 3,3% (0,8 millones de litros) más que el año anterior.
Por el contrario, las entregas en la UE-27 cayeron en enero, al estimarse en 365,8 millones de litros diarios, 4,5 millones de litros (1,2%) menos que el año anterior. Francia y Alemania, los dos principales países productores de leche de la UE, representaron la mayor parte de esta pérdida. Sin embargo, España, Bélgica, la República Checa y los Países Bajos también registraron un descenso en las entregas.
Las entregas de leche de vaca sigue creciendo2

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