Ganaderos zacatecanos reportaron que a causa de la sequía y la escasez de pasturas de calidad, la producción de leche de los agremiados se ha reducido hasta 30%, por lo que advirtieron que en un plazo de un mes, las empresas podrían comenzar a sufrir desabasto.
Señalaron que para ser capaces de revertir esta situación, es necesario que la industria privada incremente el precio ofertado por litro de leche a los agremiados, el cual actualmente ronda 7.30 pesos.
Derivado de esto, Elba Padilla Flores, presidenta del Sistema Producto Bovinos-Leche, hizo un llamado a las diferentes compañías y a Liconsa para cambiar su modelo de negocios, y recortar su margen de ganancia, y así pagar un valor adecuado a los ganaderos que les permita incrementar sus ingresos.
En el caso específico de Liconsa, aclaró que si bien el precio de garantía que ofrece es de 8.20 pesos por litro, dependiendo de la calidad de la leche entregada, se ha vuelto difícil cumplir con los requisitos por la falta de pasturas y la caída en el volumen generado.
Dijo para el medio NTR Zacatecas que para aumentar los estándares de la leche es necesario invertir, sin embargo, con el valor actual los ganaderos no cuentan con los recursos suficientes para poder hacerlo.
Padilla Flores explicó que incluso los productores que tienen instalaciones tecnificadas y tierras para la siembra de forraje, se han visto perjudicados, por lo que han tenido que recurrir a solicitar modelos crediticios.
Concluyó que para lograr la recuperación de los ganaderos, es imperativo que el gobierno impulse una reestructuración del mercado lácteo para que haya una mejora en los precios.
