Aunque Aguascalientes es el décimo productor de leche a nivel nacional, dijo que es importante que el sector sea impulsado para mejorar su posicionamiento como estado lechero, y para ello se requiere que los 2 mil 500 ganaderos lecheros se unan para trabajar y hacer que este producto comience a ser de exportación, mejorando también el autoconsumo local y nacional.
Agregó que las oportunidades de exportación se encuentran en la producción de quesos maduros, los cuales darán valor agregado a la leche, a favor de esta industria.

Por esa razón, en la Ley Pecuaria del Estado se incluirá un capítulo sobre la industria de la leche, a fin de otorgar facultades al Ejecutivo Estatal para que proteja y apoye a este sector tan importante para la economía local. Existe la Sedecyt y la Sedrae, pero no hay programas específicos para la industria de la leche, adelantó la diputada Jedsabel Sánchez.
Con la nueva ley se quiere reconocer la utilidad de la conservación y la explotación de este sector, y que se considere dentro del plan estatal de desarrollo, dijo.

Saúl Muñoz Hermosillo detalló que el objetivo es generar valor agregado y lograr el binomio perfecto del queso y del vino de mesa, y por ello se trabaja con la Secretaría de Turismo para trabajar ese ámbito.
Finalmente, el presidente de los Ganaderos Unidos de Aguascalientes sostuvo que mediante esta iniciativa de ley se abre la oportunidad y el reconocimiento a esta industria para mejorar las relaciones entre la sociedad y el Gobierno, donde la FAO garantiza a la ganadería como uno de los elementos principales para asegurar la alimentación y la nutrición de la población, eliminando la pobreza.