El Gobierno de Portugal ha alcanzado un acuerdo con los sectores productivos y de distribución alimentaria para suprimir el IVA en una cesta de 44 productos básicos durante 6 meses. Lácteos como la leche de vaca, yogur, quesos y mantequilla entran dentro de los alimentos seleccionados para reducir el coste final al consumir en cada compra. El primer ministro, António Costa, indicó que suprimir este impuesto costará 600 millones de euros al país.
Esta reducción fiscal entrará en vigor en abril y se mantendrá hasta octubre. El pacto suscrito por todas las partes incluye a su vez apoyos a los productores para paliar el aumento de los costes de producción. La medida debe pasar el trámite de aprobación parlamentaria y se hará efectiva a los 15 días. El Gobierno luso busca “estabilización” de precios al eliminar el IVA.
La cesta de alimentos sin IVA fue elaborada a partir de criterios de alimentación saludable por nutricionistas profesionales del Ministerio de Sanidad luso y teniendo en cuenta aquellos productos más demandados por el consumidor portugués medio. Esta lista incluye cereales como el arroz, pasta, pan, tubérculos, fruta, verduras, legumbres, leche de vaca yogur, quesos, mantequilla, carne (de cerdo, pollo, pavo y vacuno), pescados (merluza, atún en conserva, dorada, bacalao, sardina), huevos de gallina, aceite de oliva y otros aceites de origen vegetal.
La inflación en la alimentación en Portugal fue del 20% el pasado mes de febrero y la subida de precios superó el 8%. El IVA mínimo en productos básicos como el arroz, la leche, el queso, el yogur, la carne o el pescado es del 6%, mientras que en otros alimentos este impuesto oscila entre el 13 y el 23%.
La reducción del IVA impulsada por el Gobierno de España en 2022 y con vigencia hasta junio de 2023 se aplica actualmente a 11 productos básicos, entre los que se encuentran la leche y el queso. La cesta creada por Ejecutivo portugués ha reavivado la polémica de no incluir en el listado español ningún tipo de carne o pescado.
La producción láctea en Europa condicionará los precios de 2023
El Instituto Francés de la Ganadería (Idele) prevé un descenso de los precios de lácteos en la Unión Europea en los próximos meses. Esta caída estaría ligada a una reactivación en la producción de leche en el norte de Europa, tendencia que va al alza desde septiembre, y un descenso en los precios de la mantequilla y la leche desnatada en polvo. Las entregas de leche serán determinantes para la evolución de los precios.
La producción media de leche en la Unión Europea aumentó un 0,7% en enero respecto al mismo ejercicio del año 2022, gracias al empuje particular de la industria alemana, belga y neerlandesa. Las entregas de leche, sin embargo, descendieron en Francia y en España (un 2%).
El Idele augura el inicio de la caída de precio tras el pico de primavera, momento en el que la entrega de leche en el norte de Europa alcanza el punto álgido. Otro factor determinante es la recuperación del sudeste asiático y China, donde el mercado recupera poco a poco la demanda habitual.
Sin embargo, el Instituto Francés de la Ganadería encuentra un escenario adverso en el que los precios continuarían pujando. El mercado de la carne resulta atractivo para las granjas de leche por el precio que ofrece por animal. En caso de haber un descenso en el precio de lácteo en origen, las ganaderías podrían apostar por sacrificar parte de su rebaño para reducir costes y recibir mayores ingresos. Eso supondría un descenso de producción de leche y mantendría los precios elevados.
