En México, este uno de los alimentos más populares, sin embargo, las preferencias de los consumidores están cambiando.

Tendencias del consumidor

Según un estudio reciente de la consultora Kantar, las principales tendencias del consumidor en el consumo de yogur en México son las siguientes:

• Preocupación por la salud: Los consumidores mexicanos están cada vez más preocupados por su salud. Esto se refleja en su creciente preferencia por yogurts bajos en azúcar y calorías, y con ingredientes naturales.
• Innovación: Los consumidores están buscando nuevas y emocionantes formas de disfrutar de los alimentos. Esto ha llevado al desarrollo de nuevos sabores, texturas y formatos.
• Conectividad: Los consumidores mexicanos están cada vez más conectados a través de las redes sociales. Esto ha creado nuevas oportunidades para que las marcas de yogur interactúen con los consumidores y promuevan sus productos.

Impacto en la industria

Ademas, las tendencias del consumidor están teniendo un impacto significativo en la industria del yogur en México, las empresas están respondiendo a estas tendencias desarrollando nuevos productos y estrategias de marketing.

La cultura y las tradiciones desempeñan un papel importante en las preferencias de los consumidores mexicanos, por ello los yogures con sabores y ingredientes inspirados en la cocina mexicana tradicional están ganando popularidad, esto incluye opciones con:

• Chiles
• Frutas tropicales
• Sabores auténticos

Que resuenan con los consumidores locales, los profesionales de la industria están adoptando esta tendencia y desarrollando productos que celebren la riqueza culinaria de México.