Dependiendo del número de ganaderos que alcancen estos niveles, Fonterra espera que el pago adicional a los ganaderos sea de unos 1-2c por kilogramo de sólidos lácteos (kgMs).

Nestlé y Fonterra unieron sus fuerzas en 2022 para desarrollar una “explotación lechera comercialmente viable con cero emisiones netas de carbono”. En el marco de este proyecto de cinco años, las dos empresas examinarán todos los aspectos de las operaciones de la granja para reducir el carbono, con el objetivo de reducir las emisiones en un 30% a mediados de 2027 y llegar a cero emisiones netas de carbono en una década. El proyecto contribuirá a que Nestlé alcance su objetivo de emisiones netas cero, que incluye reducir las emisiones un 20% para 2025 y un 50% para 2030. El proyecto piloto comenzará con unas 50 explotaciones y se ampliará en los próximos tres años.

El primer nivel del marco “La diferencia cooperativa” de Fonterra exige que los ganaderos alcancen cuatro “logros”: tener y aplicar un Plan de bienestar animal; contar con un Plan medioambiental de la explotación; completar una evaluación de las Prácticas y procedimientos de seguridad alimentaria, y completar la Evaluación 360 del lugar de trabajo de DairyNZ. A cambio, los ganaderos recibirían 7c (NZ$) por kgMS de toda la leche suministrada.

Los dos niveles siguientes giran en torno a la mejora de la calidad de la leche: el primero exige que los ganaderos alcancen un determinado nivel de excelencia en la calidad de la leche durante al menos 30 días por temporada (a cambio de un pago de 3 céntimos por kgMs por toda la leche que cumpla los requisitos). El tercer nivel consiste en alcanzar esta norma de excelencia durante al menos el 90% de los días suministrados en la temporada. Puede encontrar más información sobre el marco aquí.

El Director General de Fonterra, Miles Hurrell, acogió con satisfacción el continuo apoyo de Nestlé a los ganaderos. “Estamos encantados de trabajar en colaboración con Nestlé para reconocer a los agricultores de la cooperativa que están a la vanguardia de las mejores prácticas del sector”, comentó. “Trabajando en colaboración, podemos crecer juntos de forma sostenible mientras aspiramos a producir leche con menos emisiones de carbono en el futuro”.

Jennifer Chappell, consejera delegada de Nestlé Nueva Zelanda, añadió: “Nestlé se abastece de productos lácteos de Nueva Zelanda desde hace más de cien años y seguiremos apoyando a los ganaderos, junto con nuestros socios, para que desarrollen nuevas oportunidades económicas y reduzcan sus emisiones de gases de efecto invernadero.”

La noticia llega poco después de que Nestlé, junto con otros cinco gigantes de la industria láctea, entre ellos Lactalis USA y Danone, se comprometiera recientemente a hacer públicas sus emisiones de metano en la COP28. Fonterra, por su parte, recibió críticas de la organización sin ánimo de lucro The Changing Markets Foundation por no unirse a la alianza. No obstante, la cooperativa láctea neozelandesa desveló recientemente su objetivo de alcance 3 -aunque medido en términos de intensidad, como informamos en noviembre de 2023- y se ha comprometido a informar anualmente de sus reducciones absolutas de emisiones.