En la subasta GDT 382, el índice cayó 1%, pero los precios resistieron mejor de lo esperado gracias a la demanda de grasas y quesos desde Medio Oriente.
Se registraron bajas en:
- Leche en Polvo Entera (WMP): -2,1%
- Leche en Polvo Descremada (SMP): -1,3%
- Grasa Anhidra de Leche (AMF): -1,3%
- Mozzarella: -1,9%
- Lactosa: -3,6%
Pero no todo fue negativo:
- La manteca subió +1,4%, alcanzando el segundo precio promedio más alto en la historia del GDT
- El queso cheddar se disparó +5,1%, rozando la marca de los US$5.000/t
Los compradores de Medio Oriente regresaron con fuerza, representando el 32% de todas las compras de manteca y un notable 47% del cheddar vendido. El aumento del riesgo geopolítico en la región parece haber impulsado compras anticipadas, lo que sostiene los precios a corto plazo a pesar de la debilidad general del mercado.
De cara al futuro, se espera que los volúmenes de WMP para julio casi se dupliquen, con un aumento del 139% en los volúmenes de la categoría C2. Esto, junto con una fuerte recolección de leche en la etapa final de la temporada en la Isla Sur, podría ejercer presión en las próximas subastas.
