Según Sebastián Alconada, director nacional de Lechería, el sector lácteo argentino está en un buen momento y con excelentes perspectivas a futuro. Sin embargo, enfatiza que los productores deben enfocarse en sostener la productividad para aprovechar las condiciones favorables del mercado.
En una entrevista con El Diario, Alconada destacó que las políticas del Gobierno nacional, como la eliminación de las retenciones a las exportaciones lácteas, han devuelto la competitividad al sector. Esto, sumado a un clima más favorable, ha permitido que la producción crezca mes a mes en comparación con el año pasado.
Mercado y desafíos
El director reconoció que, si bien el consumo interno se recupera de manera lenta, las exportaciones y el esfuerzo de la industria han sido clave para el crecimiento. Alconada aseguró que las empresas han hecho un gran esfuerzo, absorbiendo costos para no trasladar los precios al consumidor. Además, destacó que las empresas vinculadas al sector han registrado sus mejores ventas en el último año y medio, lo que confirma su solidez.
De cara al futuro, Alconada se mostró optimista, anticipando que se avecinan dos o tres años buenos para la lechería. Instó a los productores a ser más eficientes, enfocándose en la gestión y el bienestar animal para reducir costos y aumentar la producción, más que en grandes inversiones en maquinaria. Aunque reconoció que el acceso a créditos blandos sigue siendo limitado, subrayó que hay mucho por hacer en materia de eficiencia y manejo.
