En el corazón de Nueva Delhi, al 16 de septiembre de 2025, se reanudaron las negociaciones comerciales de alto nivel entre India y Estados Unidos bajo un clima de cauteloso optimismo, marcando la primera reunión presencial desde que el presidente Trump impuso aranceles del 50% a los productos indios en agosto.
Encabezadas por el negociador estadounidense Brendan Lynch y el representante indio Rajesh Agarwal, estas reuniones señalan un posible reinicio en las relaciones bilaterales. Sin embargo, el sector lácteo sigue siendo una línea roja para India.
Con más de 80 millones de hogares rurales que dependen de la lechería para su sustento, el gobierno se mantiene firme en rechazar las demandas estadounidenses de un mayor acceso al mercado, viéndolo no solo como un tema de comercio, sino como una cuestión de seguridad alimentaria y estabilidad social.
Esta postura subraya la posición de India como el mayor productor mundial de leche, con una producción prevista de 216,5 millones de toneladas métricas (MMT) en 2025, frente a los 211,7 MMT del año anterior.
El sector, que aporta el 31% al PIB agrícola, se proyecta que crecerá de 146.800 millones de dólares en 2025 a 274.090 millones en 2032, con una tasa compuesta anual de 9,33%, impulsado por la creciente demanda urbana de productos ricos en proteínas.
En paralelo, las recientes reducciones del GST —con tasas reducidas a 0% para la leche UHT y el paneer, y a 5% para ghee, manteca y quesos— bajarán los precios al consumidor a partir del 22 de septiembre, fortaleciendo la competitividad interna sin presiones externas.
Para comerciantes, procesadores y proveedores del ecosistema lácteo, estas negociaciones representan tanto riesgos como oportunidades, exigiendo visión estratégica para proteger y expandir la participación de mercado.
Analizando el escenario comercial: riesgos y resiliencia
Las negociaciones India-EE.UU., descritas como “positivas y con visión de futuro”, buscan abordar los aumentos arancelarios vinculados a las importaciones de petróleo ruso por parte de India, así como cuestiones estancadas como el acceso agrícola y lácteo.
Aunque EE.UU. ha suavizado su postura —mostrando interés en exportar solo quesos premium en lugar de inundar el mercado con leche en polvo o productos a granel—, India se mantiene vigilante.
Expertos de la Global Trade Research Initiative (GTRI) advierten que no habrá avances hasta que EE.UU. elimine su arancel adicional del 25% vinculado al petróleo, y recomiendan mantener una postura firme en lácteos para evitar la disrupción de millones de medios de vida.
En X, voces de la industria refuerzan esta idea, destacando que la protección del sector no es aislacionismo, sino autonomía estratégica.
Marco comparativo para los actores del sector:
| Escenario | Impacto en comerciantes | Impacto en industriales | Impacto en proveedores |
|---|---|---|---|
| Liberalización parcial (ej. importaciones limitadas de quesos premium) | Posibles caídas de precios por competencia de nicho; oportunidades en exportar leche A2 a EE.UU., donde las exportaciones lácteas de India crecieron 12,6% hasta USD 5.100 millones en 2024-25. | Presión para innovar en procesamiento de alto valor (ej. suero orgánico); beneficios por recortes del GST que reducen costos de ghee y quesos hasta en 30%. | Mayor demanda de tecnología de nivel importación como envasado; riesgos para proveedores locales de insumos si fluctúan los precios globales. |
| Resistencia al statu quo (sin concesiones significativas) | Estabilidad de precios en los mercados internos; foco en el crecimiento interno vía cooperativas como Amul. | Márgenes mejorados gracias al alivio del GST; ej. precios del paneer bajaron 6 INR/kg; espacio para expandir capacidad sin dumping extranjero. | Cadenas locales fortalecidas; menor volatilidad en insumos como servicios veterinarios, apoyados por iniciativas como la tecnología de semen sexado ‘Gausort’. |
Una liberalización más amplia podría erosionar márgenes ya reducidos —el ROCE promedio del sector ronda apenas el 1,6%— con la entrada de importaciones más baratas, desplazando a pequeños productores. Sin embargo, la resiliencia de India, forjada desde la Operación Flood en 1970, la posiciona favorablemente.
El GTRI enfatiza que los lácteos son “un tema de sustento”, no una ficha de negociación, en sintonía con los debates en X, donde los usuarios insisten en proteger a los 80 millones de dependientes del sector.
Recortes recientes de precios de Mother Dairy —2 rupias menos por litro de leche UHT y 30 rupias menos por kilo de ghee— trasladan al consumidor los beneficios del GST, señalando reformas internas que blindan al sector frente a shocks externos.
Herramientas prácticas para la toma de decisiones
Para comerciantes:
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Monitorear precios de referencia globales como SMP (~2.500 USD/MT) y alertas en tiempo real sobre aranceles de EE.UU.
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Diversificar más allá de EE.UU.: enfocar ASEAN bajo la posible reactivación del RCEP, donde las exportaciones podrían crecer 15-20%.
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Checklist:
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Evaluar exposición: riesgo de importación 10-20% si hay concesiones —usar coberturas en futuros NCDEX.
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Escanear oportunidades: leche A2 tiene 20% de prima en EE.UU.
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Planificación de escenarios: proyectar ingresos = exportaciones actuales × (1 + 9,33% CAGR) × factor de ajuste arancelario.
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Para industriales:
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Aprovechar recortes del GST para optimizar costos —ej. la producción de quesos cae 7-10%.
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Invertir en valor agregado: proteína de suero (mercado crece 15% anual) y líneas orgánicas.
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Marco de resiliencia:
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Corto plazo: auditar cadenas de suministro en busca de 20% de eficiencia con IoT.
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Mediano plazo: asociarse con cooperativas; el modelo Amul muestra rendimientos 25% mayores.
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Cobertura de riesgos: asegurar 80% del valor de la producción contra volatilidad de precios, especialmente tras incrementos de productividad vía ‘Gausort’.
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Para proveedores:
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Enfocarse en la fortificación interna: aprovechar subsidios gubernamentales que suben 10% en el presupuesto 2025.
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Innovar localmente: alternativas más asequibles a ‘Gausort’ para reducir dependencia de importaciones.
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Construir redes: alianzas con 500+ clústeres lecheros para asegurar pedidos estables.
Estas herramientas, basadas en datos, permiten transformar las negociaciones en impulsores de crecimiento, asegurando que se cumpla la proyección de 9,33% de CAGR.
Mirando hacia adelante: un camino resiliente
A medida que avanzan las conversaciones hacia un posible acuerdo inicial para finales de 2025, el sector lácteo de India emerge fortalecido gracias a la protección combinada con la innovación.
Al mantener firmes sus intereses centrales y, al mismo tiempo, abrazar eficiencias internas como los alivios del GST y la modernización tecnológica, los actores del sector pueden asegurar un crecimiento sostenible.
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EDAIRYNEWS
Fuentes
1. Negociaciones Comerciales India-EE.UU. y Resistencia en el Sector Lácteo
- India Today (16 de septiembre de 2025): “India US trade deal: India-US trade talks resume after Trump blinks”. https://www.indiatoday.in/business/story/india-us-trade-deal-talks-trump-blinks-cheese-corn-agriculture-dairy-sectors-2788074-2025-09-16
- CNBC (10 de septiembre de 2025): “Trump and Modi strike conciliatory tone, voice optimism on U.S.-India trade talks”. https://www.cnbc.com/2025/09/10/trump-and-modi-strike-conciliatory-tone-voice-optimism-on-us-india-trade-talks.html
- Times of India (16 de septiembre de 2025): “India-US trade talks resume: Deal unlikely unless extra 25% tariffs lifted, says GTRI; urges firm stance on farm, dairy”. https://timesofindia.indiatimes.com/business/india-business/india-us-trade-talks-resume-deal-unlikely-unless-extra-25-tariffs-lifted-says-gtri-urges-firm-stance-on-farm-dairy/articleshow/123920967.cms.
- Reuters (10 de septiembre de 2025): “US, India eye trade reset as Trump plans talks with Modi”. https://www.reuters.com/world/india/us-india-eye-trade-reset-trump-plans-talks-with-modi-2025-09-09/.
- Reuters (26 de mayo de 2025): “India’s dairy sector pushes for safeguards in US trade talks”. https://www.reuters.com/world/india/indias-dairy-sector-pushes-safeguards-us-trade-talks-2025-05-26/.
- India Today (15 de julio de 2025): “India-US trade talks: Non-veg milk a red line in India-US trade talks”. https://www.indiatoday.in/india/story/india-us-trade-talks-dairy-agriculture-animal-feed-ban-milk-imports-religious-sensitivities-job-loss-2755700-2025-07-15.
- [post:45] AFV GLOBAL en X (16 de septiembre de 2025): “India–US Trade Talks Show Progress”. https://x.com/afvglobal/status/1967989358088040940.
- [post:46] Praffulgarg en X (16 de septiembre de 2025): “India–US trade talks resume in New Delhi”. https://x.com/praffulgarg97/status/1967979635398054339.
- [post:47] The Core en X (16 de septiembre de 2025): “Allowing the US to export only premium cheese…”. https://x.com/the_core_in/status/1967906318607585679.
- [post:48] The Core en X (16 de septiembre de 2025): “The US appears to have softened its position…”. https://x.com/the_core_in/status/1967886890465460365.
- [post:50] Cointelegraph भारत en X (16 de septiembre de 2025): “USA-India Trade Talks”. https://x.com/CointelegraphIN/status/1967865949157003430.
2. Estadísticas de Producción Láctea en India (2025)
- USDA FAS (2024, proyección 2025): “Dairy and Products Annual”. https://apps.fas.usda.gov/newgainapi/api/Report/DownloadReportByFileName?fileName=Dairy%2Band%2BProducts%2BAnnual_New%2BDelhi_India_IN2024-0049.pdf.
- Fortune Business Insights (2025): “India Dairy Market Size, Share, Growth | Statistics Report [2032]”. https://www.fortunebusinessinsights.com/india-dairy-market-107416.
- Statista (2024, proyección 2025): “Dairy industry in India – statistics & facts”. https://www.statista.com/topics/5347/dairy-industry-in-india/.
- The Bullvine (27 de diciembre de 2024): “Rising Demand and Production: Unveiling the Potential of India’s Dairy Industry in 2025”. https://www.thebullvine.com/news/rising-demand-and-production-unveiling-the-potential-of-indias-dairy-industry-in-2025/.
3. Proyecciones de Mercado Lácteo (2025-2032)
- Fortune Business Insights (2025): “India Dairy Market Size, Share, Growth | Statistics Report [2032]”. https://www.fortunebusinessinsights.com/india-dairy-market-107416.
- Fortune Business Insights (2025): “India Dairy Market Size, Share, Growth | Statistics Report [2032]”. https://www.fortunebusinessinsights.com/india-dairy-market-107416.
- IMARC Group (2025): “Dairy Industry in India 2025 Edition: Market Statistics, Growth”. https://www.imarcgroup.com/dairy-industry-in-india.
- Brickwork Ratings (23 de abril de 2025): “Dairy Sector in India April 2025”. https://www.brickworkratings.com/Research/Dairy_Sector_Report_23Apr2025.pdf.
4. Reducciones de GST en Productos Lácteos (Septiembre 2025)
- News on Air (2025): “GST rate cuts from September 22; Relief for Common Man, Boost for Businesses”. https://www.newsonair.gov.in/gst-rate-cuts-from-september-22-relief-for-common-man-boost-for-businesses/.
- Times of India (16 de septiembre de 2025): “Mother Dairy price cut: Consumers to get full GST benefit; revised rates effective from September 22”. https://timesofindia.indiatimes.com/business/india-business/mother-dairy-price-cut-consumers-to-get-full-gst-benefit-revised-rates-effective-from-september-22/articleshow/123918706.cms.
- ClearTax (15 de septiembre de 2025): “GST Rates in India 2025 – List of Goods and Service Tax Rates”. https://cleartax.in/s/gst-rates.
- Indian Express (16 de septiembre de 2025): “Mother Dairy price cut: products to see dip in prices from September 22”. https://indianexpress.com/article/india/mother-dairy-price-cut-september-22-gst-reduction-10253415/.
- Goodreturns (13 de septiembre de 2025): “New GST Rates From September 22: Will Milk Prices Come Down?”.. https://www.goodreturns.in/news/new-gst-rates-from-september-22-will-milk-prices-come-down-what-changes-under-gst-2-0-1456333.html.
5. Exportaciones, ROCE y Otras Métricas (e.g., Gausort, Amul)
- Fortune Business Insights (2025): “India Dairy Market Size…”. https://www.fortunebusinessinsights.com/india-dairy-market-107416.
- Brickwork Ratings (2025): “Dairy Sector in India…”. https://www.brickworkratings.com/Research/Dairy_Sector_Report_23Apr2025.pdf.
- [post:54] The Core en X (16 de septiembre de 2025): “India has kept its dairy industry off the table…”. https://x.com/the_core_in/status/1967814996328366114.
