Cerca de 50 ganaderos y productores de leche caprina de Carmona y de su entorno han creado la SAT Prolacquivir, Productores Lácteos del Guadalquivir, con el objetivo de unir fuerzas en este sector.
Interior de la nueva cooperativa ganadera. / SA

Para ello, la nueva sociedad agronómica de transformación ha construido unas instalaciones en el polígono industrial Brenes de Carmona destinadas a la recogida y almacenamiento de leche procedente del ganado caprino.
Con una inversión en una primera fase de 230.000 euros y una capacidad de almacenamiento anual de 4 millones de litros de leche caprina, esta planta es pionera por su tecnología en la provincia de Sevilla.
El alcalde de Carmona, Juan Ávila, ha visitado las instalaciones de Prolacquivir y ha felicitado a los ganaderos carmonenses «por su iniciativa de unir fuerzas como una de las respuestas del pequeño y mediano ganadero ante la difícil situación que atraviesa el sector primario andaluz y nacional».
El objetivo de este grupo de ganaderos es seguir sumando explotaciones ganaderas a su entidad para ampliar las instalaciones con nuevas fases que les permitan multiplicar su capacidad y su rendimiento.

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