El evento, que se desarrollará de 8:00 a.m. a 5:00 p.m., contará con un conversatorio principal titulado «Diálogo lácteo: Soluciones de productores y procesadores”. Este espacio reunirá a destacadas figuras del sector como Felipe Pinilla de Brigard, presidente ejecutivo de Analac, y Orlando Gómez, gerente de manufactura e innovación de Industrias Lácteas El Nogal. La moderación estará a cargo de Juan Carulla F., director del Grupo de Investigación en Nutrición Animal de la Universidad Nacional de Colombia.
Además del conversatorio, el programa incluye charlas especializadas que abordarán temas cruciales para el sector:
- Rentabiliza la calidad higiénica de la leche en 7 pasos presentada por M.V. René Pérez Romero, presidente del CNLM.
- Importancia de los POES para una calidad integral a cargo de Juan Carlos Pedreros, director de asuntos regulatorios y soporte técnico de Confía Control.
- Células somáticas en leche cruda: clave para la producción de derivados por Luis Miguel Guerrero, gerente de Marca FOSS en PAF.
Como broche de oro, los asistentes podrán disfrutar de una degustación de quesos regionales dirigida por Diego Alejandro Benavides, PhD.
Este encuentro representa una oportunidad única para que productores, procesadores, investigadores y demás profesionales del sector lácteo compartan experiencias, conozcan las últimas tendencias y establezcan conexiones valiosas que potencien su labor en la industria.
El 6° Encuentro Mundo Lácteo cuenta con el respaldo de importantes organizaciones del sector, incluyendo Cimpa, Control, Italcol, Onfarm Rumina, PAF, Tecnilac Willgo y Vasanico, con apoyo de la Alcaldía de Sopó, Analac, Asonormando, Cámara de Comercio de Bogotá, el Consejo Nacional de la Calidad de la Leche y Prevención de la Mastitis (CNLM) y Industrias Lácteas El Nogal.
No pierda la oportunidad de ser parte de este importante evento que busca fortalecer y optimizar la cadena láctea en Colombia. ¡Reserve su cupo hoy mismo y prepárese para una jornada llena de aprendizaje y networking en el corazón de Cundinamarca! Inscríbase ya y asegura tu cupo llamando al 300 8449585 o consulte los perfiles en Facebook e Instagram.
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