Como resultado, las góndolas comenzaron a sentir esa merma y en muchos supermercados de Posadas alertaron sobre la falta de marcas y de unidades de leche en sus heladeras.

A la escasez de la leche sería inminente una nueva suba en los precios que en enero, según datos del Indec, el litro aumentó 5,5 por ciento y sus derivados también subieron en el mismo porcentaje

En consecuencia, empresarios de cadenas comerciales de la capital estiman que, en los próximos días, el precio por el litro de leche subiría entre un 10 y 15 por ciento.

Problemas de entrega

En general, desde el sector empresario supermercadista aducen que en los últimos días “hubo problemas de entrega en los productos lácteos”.

Nelson Lukoski, consejero de la Asociación de Comerciantes Misioneros, comentó que “en los últimos meses no se viene entregando cargamentos de leche a los supermercados y, en esta semana, se sintió aún más la escasez en la góndola de los supermercados”.

Por otro lado, Lucas Keerps, dueño de un gran supermercado de la ciudad capital, contextualizó que “en mi local no hay stock de packs de leche y hay una demora de hasta 25 días en la entrega”.

Además añadió que se comunicó con el gerente de la marca reconocida del sector y dijo que “sólo en el mes de febrero hubo un retraso de entrega de más de 25 camiones para todo el país”. Estima que en los próximos días el abastecimiento de leche se normalizaría.

Los motivos de la escasez

Keerps indicó que los primeros meses de cada año suele registrarse una merma de productos lácteos en las góndolas.

Sin embargo, manifestó que en este año la escasez se agravó más por diferentes factores.

Las inundaciones en gran parte de la región del Litoral provocó que la producción se detenga en varios tambos de la provincia de Santa Fe. Es que, por los altos niveles de precipitaciones varias empresas sufrieron inundaciones y obligó a la paralización de la producción.

A ello, se sumó el cierre de varias empresas lácteas por la crisis económica que se agravó durante el 2018, precisó Keerps.

Asimismo, durante enero y marzo las altas temperaturas obligan a que las vacas consuman más agua que pastura, por lo que la producción baja sus niveles en cada período veraniego. “Las vacas tienen que alimentarse bien, pero en verano los animales toman más agua para hidratarse, precisó el empresario.

Por otro lado, Lukoski comentó que la exportación de leche “provocó un desabastecimiento para el mercado local y que no se piensa tanto para el consumo de los argentinos”.

Sin embargo, señaló que “en el caso de la leche en sachet se puede encontrar”.

El aumento nuestro de cada día

A la escasez de uno de los alimentos clave de la canasta básica familiar hay que sumar el aumento en el valor del litro de leche.

Keerps anticipó que “es muy probable que por efecto de la escasez haya un nuevo aumento, y calculamos que sería entre un 10 a 15 por ciento”.

Días atrás, este matutino informó que durante febrero la canasta básica subió un 7,57 por ciento y el rubro de los lácteos fue uno de los que mayor alza experimentó.

En un relevamiento que hizo El Territorio pudo constatar que el litro de leche ronda los 50 pesos el pack, y variaciones entre los 45 a 57 pesos en algunos comercios que reconocen una nueva suba en estos días.