Rafael Álvarez, CEO de Alquería, confirmó hoy para 10AM que Alquería se convirtió en la primera compañía colombiana en lograr el certificado de calidad de leche más importante del mundo: Quality Chekd.
Una de las compañías insignias del país, Alquería, hoy celebra 24 años de mantener certificada su calidad por la prestigiosa organización estadounidense Quality Check.
Esta empresa se caracteriza por poner a otro nivel los requisitos estándares que se le solicitan a una empresa; son mucho más exigentes y rigurosos, por lo que mantener su acreditación no es tarea fácil.
Se explica entonces la hazaña de Alquería por sostener sus requerimientos por 24 años consecutivos; esta la convierte en la empresa láctea con mayor tiempo de autentificación en latinoamericana.
Su alianza con el Banco de Alimentos
La compañía también posee una alianza con el Banco de Alimentos de Colombia (ABACO). Según Rafael Álvarez, CEO de la empresa, Alquería ha donado más de 116 millones de vasos de leche en los últimos 22 años.
En la entrevista aseguró que con este proyecto se benefician actualmente cerca de 9 millones de personas y también que el impacto social es significativo en territorios vulnerables, donde un vaso de leche marca la diferencia en la vida de un niño.
Por otro lado, ratificó su posición frente al “plan de alimentación escolar” en el país; piensa que no solo se roban la plata y la comida, sino el futuro de los niños.
Álvarez manifestó su preocupación por el nivel de desperdicio de alimentos que presenta el país, expuso que la producción es suficiente para alimentar a todos, pero la distribución es ineficiente.
El propósito de esta alianza es la concientización y fomentación de la donación responsable. Explicó que el donativo puede ser tiempo, dinero o productos.
Producción lechera en Colombia y Control de calidad
El CEO explicó que trabajan con más de 12 mil productores de leche en el país, a los cuales implementan visitas periódicas y procesos de control de calidad que aplican desde las fincas lecheras hasta la producción final.
Durante su entrevista, dijo que han invertido más de 10 millones de pesos al año en prácticas que aseguren la calidad, llegando a realizar 1,300,000 muestras anuales.
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