En una entrevista con PTI, Sodhi dijo que la Federación Cooperativa de Comercialización de Leche de Gujarat (GCMMF) espera un crecimiento del 12-15 por ciento en los ingresos en el año fiscal actual de 38.550 millones de rupias durante el último año fiscal a pesar de la pandemia de COVID-19, ya que la demanda de productos de marca los productos alimenticios ha aumentado.
“Invertiremos alrededor de 1.000 millones de rupias en los próximos dos años en la instalación de plantas lácteas en varios estados”, dijo Sodhi a PTI.
Dijo que la capacidad de procesamiento aumentaría a 420 lakh litros por día desde los actuales 380 lakh litros por día.
Sobre nuevos negocios, Sodhi dijo que la cooperativa ha comenzado a fabricar dulces y productos de panadería utilizando grasas lácteas.
Además, dijo, GCMMF ha incursionado en los segmentos de procesamiento de aceite comestible y papa como parte de su objetivo de aumentar los ingresos de los agricultores de Gujarat y otros estados.
Los aceites comestibles se comercializarán con la nueva marca ‘Janmay’. Producirá aceite de cacahuete, aceite de semilla de algodón, aceite de girasol, aceite de mostaza y aceite de soja.
“Ya tenemos pocas plantas para el procesamiento de aceite comestible, panadería y papa. Invertiremos entre 400 y 500 millones de rupias en establecer más plantas en estas nuevas áreas comerciales durante los próximos dos años”, dijo Sodhi.
Cuando se le preguntó sobre las ventas durante la pandemia, dijo que las ventas de sus productos lácteos como leche, mantequilla, paneer y ghee fueron un 15% más altas durante abril-agosto en comparación con el período del año anterior, impulsadas por el aumento del consumo doméstico de productos alimenticios de marca. .
Sin embargo, dijo, las ventas de helados disminuyeron entre un 30 y un 40 por ciento debido al cierre de hoteles, restaurantes y cantinas debido al cierre.
“Las ceremonias de matrimonio contribuyen mucho a la venta de helados. Esto se ha visto muy afectado este año”, dijo.
Sodhi señaló que el consumo doméstico de leche y otros productos lácteos ha aumentado, compensando la pérdida de ventas causada por el cierre de hoteles, restaurantes y cafeterías (segmento HoReCA) durante el período de cierre.
Amul vende 140 lakh de litros de leche fresca por día, principalmente en Gujarat, Delhi-NCR y Uttar Pradesh. Sus productos lácteos se venden en todo el país.
