La producción de leche en Colombia ha sido afectada por los bruscos cambios del clima, con heladas y sequía, mientras que el abastecimiento ha sido alterado por importaciones masivas en los primeros días de este año 2020.
El gerente general de la Asociación Nacional de Productores de Leche (Analac), Javier Ardila, dijo en Al Campo, de Caracol Radio, que evidentemente las heladas y la sequía han afectado los pastos en algunas regiones, con lo cual se afectó en alguna medida la producción, pero declaró que detrás ha habido un manejo extraño de la información, que busca presionar a la baja los precios al productor.
Explicó que si bien es cierto que la producción nacional ha bajado, no solo por el clima sino porque los precios han provocado que muchos productores dejen la actividad, también es cierto que las elevadas importaciones han generado una oferta amplia del alimento.
En los 15 primeros días de enero entraron 15.000 toneladas de leche importada, no solo de Estados Unidos y la Unión Europea, que tienen los mayores volúmenes, sino también de México, Bolivia, Chile y otros países, añadió Ardila y acotó que “las importaciones de leche están disparadas”.
Esto hace que muchas industrias procesadoras del alimento mantengan bajos los precios al productor, anotó.
En la entrevista con Al Campo, de Caracol Radio, el gerente general de Analac, Javier Ardila, también habló sobre la calidad de la leche en Colombia, el consumo per cápita que está sobre 142 litros anuales, los beneficios de consumir este alimento que –afirma- nos da una vida más larga, y los retos del sector.
