El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) lanzó un nuevo curso a distancia de Tecnología de Elaboración de Queso Mozzarella, dirigido a emprendedores y pequeñas y medianas empresas (pymes) del sector lácteo.
La capacitación se desarrollará entre el 6 de mayo y el 10 de junio de 2025, y será accesible completamente en línea a través del campus virtual del INTI.
La modalidad del curso es completamente a distancia, lo que facilita el acceso a los contenidos sin importar la ubicación geográfica del participante. Los estudiantes podrán interactuar con los docentes y compañeros a través de la plataforma virtual del INTI, que estará disponible las 24 horas del día, permitiendo a los participantes acceder al material en el momento que les resulte más conveniente.
Además, se requiere que los estudiantes cumplan con las actividades semanales, que incluyen lecturas, ejercicios prácticos y participación en foros de discusión. El curso culminará con un trabajo práctico obligatorio de elaboración de queso mozzarella. Al finalizar, los participantes recibirán un certificado expedido por el INTI.
El temario cubre una variedad de temas esenciales para la elaboración del queso mozzarella, tales como:
Este curso está destinado a pymes y emprendedores que se dedican a la producción de queso mozzarella, así como a técnicos y profesionales interesados en perfeccionar sus conocimientos en la elaboración de este tipo de queso o en la estandarización de su producción.
Para obtener más información sobre el curso o realizar la preinscripción, los interesados pueden visitar el siguiente enlace: Preinscripción al curso.
Para consultas adicionales, pueden comunicarse con el INTI a través del correo electrónico ted@inti.gob.ar o llamando a los números 4724-6200/6300/6400 interno 6251.
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