El Reporte N° 80 de South Dairy Trade expone dinámicas contrastantes entre Argentina y Uruguay: mientras los precios promedio de exportación mejoran en ambos países, Argentina enfrenta una retracción en toneladas exportadas, y Uruguay logra consolidar volúmenes junto a la suba de valores, apuntando a un arranque firme para el mes de junio.
Se recupera el precio promedio, pero bajan las toneladas exportadas
Mercado Lácteo Argentino – 1ª quincena de mayo 2025
Durante la primera quincena de mayo, el mercado lácteo argentino mostró una leve mejora en el precio promedio de exportación, alcanzando los USD 3.978,81 por tonelada, lo que representa un aumento del +1,46% respecto al período anterior. Sin embargo, este incremento de valor no se tradujo en mayores volúmenes exportados: las toneladas totales fueron 12.989,08, marcando una caída del -11,35% en comparación con las 14.650,79 toneladas del cierre de abril.
En cuanto a la diversificación comercial, se observó una mejora: el número de destinos aumentó de 30 a 32, lo que podría compensar parcialmente la caída de volumen en mercados tradicionales.
Leche en Polvo Entera
- Precio: USD 4.212,63
- Variación: +1,25%
- Toneladas Exportadas: 4.897,71
Leche en Polvo Descremada
- Precio: USD 3.288,90
- Variación: -0,55%
- Toneladas Exportadas: 1.067,12
Queso Semiduro
- Precio: USD 4.759,57
- Variación: +0,60%
- Toneladas Exportadas: 3.563,57
Queso Duro
- Precio: USD 6.373,98
- Variación: -0,51%
- Toneladas Exportadas: 517,99
Mantequilla
- Precio: USD 6.521,44
- Variación: +0,04%
- Toneladas Exportadas: 314,34
ButterMilk
- Precio: USD 2.900,00
- Variación: Reingreso de exportaciones
- Toneladas Exportadas: 23,50
Suero Permeado
- Precio: USD 564,01
- Variación: +6,28%
- Toneladas Exportadas: 378,80
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%)
- Precio: USD 1.064,79
- Variación: -0,03%
- Toneladas Exportadas: 898,60
WPC 35% (Concentrado de proteína de suero en polvo 35%)
- Precio: USD 2.500,32
- Variación: +1,14%
- Toneladas Exportadas: 1.193,04
WPC 80% (Concentrado de proteína de suero en polvo 80%)
- Precio: USD 7.476,78
- Variación: +5,74%
- Toneladas Exportadas: 134,40
Aumenta el precio promedio en Uruguay y se consolida el volumen exportado
Mercado Lácteo Uruguayo – 1ª quincena de junio 2025
Durante la primera quincena de junio, el mercado lácteo uruguayo mostró una recuperación importante en el precio promedio de exportación, que alcanzó los USD 4.276,25 por tonelada, lo que representa un aumento del +5,36% respecto a la segunda quincena de mayo. Este incremento en valor se acompañó de una suba en las toneladas exportadas, que totalizaron 8.000,90, lo que implica un crecimiento del +8,77% respecto al período anterior.
En contraste, el número de destinos bajó de 32 a 30, lo que sugiere una concentración mayor en algunos mercados clave, posiblemente buscando optimizar logística o responder a demandas puntuales de mayor volumen.
Este comportamiento refleja un momento sólido para las exportaciones uruguayas, combinando mejora de precios con buen desempeño en volumen, consolidando así un arranque firme para el mes de junio.
Leche en Polvo Entera
- Precio: USD 4.182,18
- Variación: +0,14%
- Toneladas Exportadas: 900,90
Leche en Polvo Descremada
- Precio: USD 3.265,03
- Variación: +1,51%
- Toneladas Exportadas: 406
Queso Semiduro
- Precio: USD 4.750,94
- Variación: +0,17%
- Toneladas Exportadas: 70,61
Queso Duro
- Precio: USD 6.743,93
- Variación: -9,32%
- Toneladas Exportadas: 60,50
Mantequilla
- Precio: USD 6.900,18
- Variación: +5,48%
- Toneladas Exportadas: 456,89
ButterMilk
- Precio: USD 2.088,25
- Variación: -26,09%
- Toneladas Exportadas: 6
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%)
- Precio: USD 1.188,14
- Variación: +2,81%
- Toneladas Exportadas: 100
