El reporte de South Dairy Trade refleja dinámicas opuestas en el Mercosur: Argentina mantiene precios firmes en junio, pero cae 19% en volumen; Uruguay sorprende en julio con un aumento del 27,5% en toneladas y presencia en 38 destinos, aunque con un ajuste del 3,85% en el valor promedio.
El precio sostiene al mercado, pero cae el volumen exportado en la primera quincena de junio
En la primera quincena de junio, el mercado lácteo argentino mostró una recuperación en los precios promedio de exportación, alcanzando los U$D 4.189,52 por tonelada, lo que representa una suba del 5,9% respecto a la segunda mitad de mayo (U$D 3.954,57).
Sin embargo, este repunte en los valores se vio opacado por una marcada caída del 19% en el volumen exportado, que pasó de 14.261 toneladas a 11.546 toneladas en el mismo período comparativo. Esta contracción marca una señal de alerta en cuanto a la dinámica operativa del comercio exterior lácteo argentino, que si bien encuentra mejores precios, enfrenta limitaciones en el ritmo de colocación. En cuanto a la diversificación de mercados, se observa una leve mejora: se pasó de 30 a 31 destinos.
Leche en Polvo Entera
- Precio: U$D 4.245,83
- Variación: +0,68%
- Toneladas Exportadas: 282,18
Leche en Polvo Descremada
- Precio: U$D 3.468,19
- Variación: +4,75%
- Toneladas Exportadas: 032,69
Queso Semiduro
- Precio: U$D 4.749,50
- Variación: +0,33%
- Toneladas Exportadas: 982,21
Queso Duro
- Precio: U$D 6.433,90
- Variación: –1,05%
- Toneladas Exportadas: 356,92
Mantequilla
- Precio: U$D 6.723,01
- Variación: +3,89%
- Toneladas Exportadas: 421,81
ButterMilk
- Precio: U$D 2.900,00
- Variación: Se volvieron a registrar exportaciones en este período
- Toneladas Exportadas: 25
Suero Permeado
- Precio: U$D 617,89
- Variación: +5,85%
- Toneladas Exportadas: 456,40
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%)
- Precio: U$D 994,26
- Variación: –12,6%
- Toneladas Exportadas: 519,60
Concentrado de proteína de suero en polvo 35% (WPC 35%)
- Precio: U$D 2.392,61
- Variación: –0,08%
- Toneladas Exportadas: 345
Concentrado de proteína de suero en polvo 80% (WPC 80%)
- Precio: U$D 6.966,67
- Variación: –4,94%
- Toneladas Exportadas: 124,80
Más volumen y más destinos, pero con ajuste en precios para las exportaciones lácteas uruguayas
Durante la primera quincena de julio, las exportaciones lácteas de Uruguay mostraron un fuerte repunte en volumen y alcance geográfico, aunque con un retroceso en los precios promedio.
El precio promedio de exportación se ubicó en U$D 3.921,28 por tonelada, marcando una baja del 3,85% respecto a la segunda mitad de junio (U$D 4.078,56). Este descenso se da en un contexto de crecimiento del 27,5% en el volumen exportado, con 8.167 toneladas, frente a las 6.404 toneladas del período anterior. En cuanto a los mercados de destino, el crecimiento también fue significativo: Uruguay pasó de 34 a 38 destinos, consolidando su posición como exportador diversificado dentro del sector lácteo regional.
Conclusión: la primera quincena de julio dejó señales mixtas. Por un lado, se logró una mayor penetración internacional y un notable incremento en las toneladas colocadas; por el otro, esta expansión vino acompañada de una corrección en los precios promedio, lo que plantea interrogantes sobre los márgenes comerciales frente a una estrategia de mayor volumen.
Leche en Polvo Entera
- Precio: U$D 4.134,84
- Variación: +1,58%
- Toneladas Exportadas: 292,58
Leche en Polvo Descremada
- Precio: U$D 3.495,00
- Variación: +10,67%
- Toneladas Exportadas: 936,96
Queso Semiduro
- Precio: U$D 4.841,79
- Variación: –1,38%
- Toneladas Exportadas: 51,01
Queso Duro
- Precio: U$D 6.580,95
- Variación: –4,48%
- Toneladas Exportadas: 46,52
Mantequilla
- Precio: U$D 6.623,93
- Variación: +1,51%
- Toneladas Exportadas: 207,53
ButterMilk
- Precio: U$D 2.834,20
- Variación: Se registraron exportaciones en este período
- Toneladas Exportadas: 25
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%)
- Precio: U$D 1.208,36
- Variación: +1,23%
- Toneladas Exportadas: 607,75
