En Agosto del año 2020, según recoge ASAJA en un reciente informe, en Castilla y León se contabilizaban 957 explotaciones de vacuno de leche, doce meses después ya solo quedan 889 ganaderías dedicadas a la producción láctea, según los datos facilitados por la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas. En España, para el mismo periodo, los datos reflejan que se ha pasado de tener 12414 ganaderías en Agosto del año 2020 a quedar en el mes de Julio de este año solamente 11738, lo que significa que cada día hay dos explotaciones que cierran de forma definitiva sus puertas.
Los bajos precios percibidos, la dificultad para encontrar mano de obra, la exagerada carga burocrática de las explotaciones, el alto coste de la alimentación de los animales y la falta de reconocimiento de la actividad ganadera, son los principales motivos que hacen que los jóvenes no consideren encaminar su futuro profesional en esta actividad. El precio medio del litro de leche pagado a los ganaderos es de 0,334 euros, claramente insuficiente para cubrir los costes de producción, todo esto sucede, advierten desde ASAJA, ante la pasividad del Ministerio de Agricultura, incapaz de velar por los intereses de los ganaderos, ante todos los agentes que intervienen desde que sale la leche de las ganaderías, hasta que es comprado por los consumidores finales.
