4.582 ganaderos se dedican a esta actividad, de los que 568 lo hacen produciendo leche ecológica o “orgánica”
El sector cuenta en la actualidad con 346.000 vacas, mientras que en 2009 era 357.000
La producción media por vaca se sitúa en los 8.389 kilos por animal y año, en el 2009 ese dato era de 8.327 kilos
La media por explotación es de 75 vacas
Aproximadamente 350.000 toneladas de producción tienen la calificación de ecológica
Un 30% de la leche en Suecia proviene de sistemas de ordeño automático y aproximadamente 1.000 explotaciones utilizar ordeño robotizado.
En cuanto al consumo, el de leche líquida por persona y año alcanza los 92,1 litros, el de yogurt los 35,9, el de mantequilla los 2,2 kilogramos y el queso llega a los 19,8 kg por habitante y año.
