4.582 ganaderos se dedican a esta actividad, de los que 568 lo hacen produciendo leche ecológica o “orgánica”
El sector cuenta en la actualidad con 346.000 vacas, mientras que en 2009 era 357.000
La producción media por vaca se sitúa en los 8.389 kilos por animal y año, en el 2009 ese dato era de 8.327 kilos
La media por explotación es de 75 vacas
La producción en 2013 fue de 2.870.000 toneladas cuando la cuota asignada desde la Unión Europea era de 3.600.000 T.
Aproximadamente 350.000 toneladas de producción tienen la calificación de ecológica
Un 30% de la leche en Suecia proviene de sistemas de ordeño automático y aproximadamente 1.000 explotaciones utilizar ordeño robotizado.
En cuanto al consumo, el de leche líquida por persona y año alcanza los 92,1 litros, el de yogurt los 35,9, el de mantequilla los 2,2 kilogramos y el queso llega a los 19,8 kg por habitante y año.
