El sector ganadero anualmente se produce más de 7.000 millones de litros de leche y más de 800.000 toneladas de carne bovina que van directamente a la mesa de los colombianos.
Esta industria mueve alrededor de 3,6% del producto interno bruto (PIB), según un informe de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegan).
Existen diversos tipos de ganaderías en pro del cuidado ambiental. Entre ellas está la ganadería extensiva, que es una de las más implementadas, la cual puede definirse como aquella que es llevada a cabo en extensos terrenos en los que se cría un ganado para posteriormente vender su carne o derivados, como los lácteos.
Para lograr implementar este tipo de ganadería, los productores imitan el ambiente en el que vive la especie usualmente, para que su desarrollo se asemeje lo más posible a lo que ocurriría en el medio natural.
En esta oportunidad, el evento reconocerá las labores del campesinado colombiano y promoverá un mensaje de conciencia, dado que de ellas depende en buena medida la seguridad alimentaria del país y, por tanto, la calidad de vida y el bienestar de millones de colombianos.
Según el Ministerio de Agricultura, la agricultura campesina, familiar y comunitaria produce más de 70 % de los alimentos del país, siendo la actividad que más empleos rurales genera y cumple un papel invaluable para la conservación de la agrobiodiversidad.
