“Estamos visitando esta hacienda que cumple con todos los procesos óptimos para la producción de leche; diariamente se producen 5.000 litros que van directamente a todo nuestro pueblo, en especial a los niños”, destacó la mandataria regional.
Con una superficie de 548 hectáreas y más de 1.500 animales de las razas bovina Carora, Holstein y Jersy, la hacienda San Francisco produce la mejor leche para pasteurización. Por otra parte, el viceministro Soteldo agregó que el productor venezolano con nuevas técnicas y esfuerzo está impulsando este motor tan importante en Venezuela.
Entre tanto, Diego Lozada, propietario de la hacienda, detalló que disponen de un ordeño mecánico para la extracción de la leche, bancos de hielo y tanques de refrigeración para la conservación del producto, además elaboran alimento para los animales. Las autoridades destacaron que en el estado Lara se producen 270 mil litros de leche por día.