Luis Beltramino, presidente de la Cámara de Productores Lecheros de Córdoba (Caprolec), respondió a Pablo Villano, titular de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APyMEL), quien afirmó en PUNTAL VILLA MARÍA que el precio de la leche debería ubicarse en torno a los $ 13 por litro, un valor sensiblemente menor al actual. El productor del noreste cordobés señaló que el sector que representa no aceptará la baja y que, en caso de concretarse, tomarán medidas para reducir el volumen de producción. “Ellos van a tener que armar sus propios tambos”, sentenció.
Pocos días atrás, en una entrevista realizada por este medio y que alcanzó gran repercusión en las distintas cuencas lecheras, el presidente de APyMEL sostuvo que por la caída del precio internacional de los productos lácteos, sumado al incremento de la producción de leche que se verificaría en los próximos meses, el valor de la materia prima no sólo no iba a continuar subiendo –como viene ocurriendo desde hace un tiempo- sino que incluso debería bajar a $ 13 pesos por litro. Vale mencionar que el promedio del precio pagado por la leche al productor, elaborado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla), en mayo se ubicó en $ 14,84.
“Así les va a ir, van a tener que armar sus propios tambos. Pienso que si bien el mercado internacional no da para pagar estos valores, si lo permite el mercado interno, que siempre ofrece un poco más. Además en APyMEL la mayoría de las industrias son queseras, no plantas que hagan leche en polvo para exportación. Y el precio internacional del queso da para pagar bastante por encima del valor actual. Esto que planteó es para dejar de aumentar el precio al productor. Todos sabemos que la cadena se ajusta hacia abajo para el productor y hacia arriba para el consumidor. Ellos son los que pagan más y nosotros los que menos cobramos”, expresó Beltramino, visiblemente molesto por los dichos del presidente de la entidad que nuclea a las pymes lácteas.
Seguidamente, añadió: “De persistir con esa idea no tengo duda que se empezará a ordeñar otra vez menos y se liquidarán vientres porque hoy la vaca de conserva tiene muy buenos precios en el mercado internacional. Si la intención que tienen es continuar con esto la respuesta será producir menos. Tendrán que hacer leche ellos si quieren pensar en exportar”.
El presidente de Caprolec señaló que el pasado viernes se concretó una reunión de la Mesa Nacional Lechera en el marco de AgroActiva y que allí le plantearon al titular de la Dirección Nacional Láctea, Alejandro Sammartino, que la producción crecerá para incrementar las exportaciones siempre que el precio acompañe.
“Hoy estamos hablando de algo más de USD 0,30 por litro, que es un buen precio; pero convengamos que nos tenemos que recuperar de años anteriores en los que perdimos mucho dinero; los productores nos descapitalizamos; se enviaron vacas al frigorífico y se vendieron vaquillonas para saldar compromisos. Hoy esa reposición no está y, si queremos agrandar nuestras explotaciones, tenemos que salir a comprar. Nosotros estamos en condiciones, somos capaces, eficientes y tenemos ganas de producir siempre y cuando tengamos buen precio”.
A su vez, el dirigente cargó contra el sector elaborador afirmando: “Esperamos que los señores industriales se pongan los pantalones largos y empiecen a ser verdaderos empresarios, que consigan buenos negocios; que si aumenta la producción alcancen nuevos espacios para comercializar. Sammartino nos dijo que cuatro mercados, México, Corea, Japón y China, importan entre 2,5 y 3 millones de toneladas de lácteos por año. Argentina participa solamente con el 1 por ciento del total. Con una mayor participación, el incremento de producción podría ir a esos mercados. Pero para que eso pase los empresarios deberían ser capaces de exportar y agregar valor”.
Agregó: “Ahora cayó un poquito el dólar y enseguida los industriales quieren bajar el precio de la leche, cuando tuvimos que aguantar un montón de tiempo produciendo a pérdida para seguir con las explotaciones. Me parece muy poco serio”.
Por otra parte, en relación a los productos exportados, enfatizó: “Deberíamos dejar de vender solamente leche en polvo o hacerlo en envases más chicos para agregar valor. Habría que buscar otros productos para exportar, más cuando hablamos de mercados importantes como China o Japón, que tienen alto poder adquisitivo”.
Motivos
Según había manifestado Villano a este medio, los motivos por los cuales se debería ajustar el precio de la leche se relacionan con el bajo precio que vienen exhibiendo las licitaciones de la cooperativa neozelandesa Fonterra –que opera como referencia del mercado internacional- lo que incentivaría a que las empresas exportadoras redujeran su participación internacional, volcando más productos al mercado interno; la mayor oferta afectaría al precio. Además, según el directivo, tal situación no tendría impactos negativos para los productores, ya que los buenos rindes agrícolas permiten reducir los costos de alimentación de los animales.
Frente a esos argumentos, Beltramino fue terminante: “Me causan gracia. Lo primero es lo de siempre. Cuando a las empresas que exportan no le cierra el número vuelcan la leche al mercado interno para generar un sobrestock y la variable de ajuste es el productor. En los costos puede tener razón, el clima nos jugó una buena pasada y contamos con buenas reservas y pasturas implantadas. ¿Por eso bajan el precio?”, se preguntó.
“Todos sabemos lo que cuesta tener las reservas en el campo. Cuando ellos hacen reservas de leche en polvo en sus galpones, ese stock lo terminamos financiado nosotros. Se trata de la típica reacción de los industriales; quieren todo para ellos. Tienen que ser más serios y apostar también por el sector, ya que son parte”.
Ante la controversia, el dirigente sostuvo que los productores pueden destinar el campo a otras actividades.
“La soja es mucho más sencilla. Deberían pensar qué van a hacer con sus plantas fabriles si nos dedicamos a eso. Nosotros tenemos varias posibilidades, ellos no, a menos que se dediquen a importar leche”.
Finalmente, cerró diciendo que en los próximos días mantendrán reuniones con productores santafesinos para elaborar un comunicado en conjunto repudiando las declaraciones del presidente de APyMEL.
