Futuro Sustentable: – Este nuevo reporte de La Serenísima trae muchas iniciativas…

Natalia Bernasconi: – Sí, exactamente. Estas iniciativas están segregadas en los diferentes compromisos que tenemos como compañía. Si hablamos de materia prima, trabajamos en el concepto de tambos sustentables, que consiste en ver qué contribución podemos hacer como empresa para que los tamberos puedan ser sustentables, a través de encuestas y evaluaciones. De acá en más, trazaremos un plan de mejora para ese sector pensando en desafíos y en puntos más factibles. El otro compromiso es el agua: reducción del consumo, reutilización y reciclado. En este punto, redujimos 189 millones de litros en el uso del agua, y todavía hay mucho más por mejorar. En tanto, en energía implementamos la norma ISO 50001. Y en vida saludable, trabajamos en lo que es nuestro portfolio, escuchamos la demanda del consumidor, trabajamos en innovación y desarrollo, además de promover una vida saludable, tanto para el mercado externo como en forma interna, es decir, en nuestro personal.

FS: – ¿Comparten conocimientos en materia de sustentabilidad con otras industrias?

NB: – Como industria láctea adherimos al DSF, donde empresas de todo el mundo ejercemos el compromiso en trabajar en diferentes criterios de sustentabilidad. Somos la primera y única empresa argentina de lácteos que está en el DSF. A nivel local, lo hacemos con el capítulo CEADS. Nos alineamos a los ODS, trabajamos con agua, energía, con alianzas con el Banco de Alimentos, con Conin… Buscamos alinearnos con este escenario. Vamos hacia la excelencia, es nuestro objetivo, marcar tendencia en estos temas.

FS: – ¿Qué objetivos tienen para el 2020?

NB: – Queremos trabajar fuertemente en lo que es el tambo, en packaging, en formación, en los públicos y, sin dudas, seguir mejorando lo que es agua y energía.