Este jueves 15 de mayo, Boyacá será escenario del Primer Congreso de Ganadería Sostenible. Un evento que busca marcar un antes y un después en la producción láctea del departamento. El congreso, que tendrá lugar en el Auditorio Juan Pablo Solano de Paipa, reunirá a productores, expertos, transformadores y comercializadores en torno a un objetivo común: avanzar hacia una cadena de valor láctea más eficiente, justa y ambientalmente responsable.
La iniciativa es organizada por la Secretaría de Agricultura de Boyacá, que ha articulado esfuerzos logísticos y técnicos con todos los eslabones de la cadena productiva láctea.
“Nos hemos sumado desde la Coordinación Logística y la Secretaría Técnica de la cadena para garantizar la participación de panelistas y la convocatoria adecuada de todos los actores del sector. Este congreso será un espacio clave para la planeación productiva desde la sostenibilidad”, explicó Elizabeth Bermúdez, titular de la cartera departamental.
Además de ser un espacio académico, el evento apunta a establecer rutas concretas de fortalecimiento para la ganadería boyacense. “Nuestra gran expectativa es que este primer paso nos permita fijar las bases de un plan de ordenamiento productivo del sector lácteo, con enfoque social, económico y ambiental”, añadió Bermúdez.
