La delegación brasileña, compuesta por cuatro agentes inició su auditoría el pasado lunes 17 de octubre y durante este tiempo recorrió, acompañados por agentes del Senasa, establecimientos frigoríficos y plantas lácteas ubicados en las provincias de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires, en los que verificó los procesos de sanidad y bienestar animal e inocuidad y calidad en la producción y elaboración de productos cárnicos bovinos y de lácteos.
La reunión final estuvo encabezada por los directores nacionales de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Alejandro Fernández; y de Sanidad Animal, Ximena Melón, acompañados por el director de Inocuidad y Calidad de Productos de Origen Animal, Gabriel Pedretti y el coordinador general de Relaciones Internacionales, Miguel Donatelli, junto a sus equipos técnicos.
Por la comitiva brasileña estuvieron: Anne Valeria Mendonca Stachissini; Edna Mayumi Yuahasi Miura; Carlos Gustavo De Morais Ribeiro y Alaor Oliveira Paiva Junior, acompañados por miembros de la agregaduría agrícola de la embajada de ese país en la Argentina.
En diálogo con EL CAMPO HOY, el Director Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Alejandro Fernández, remarcó que vinieron a ver el funcionamiento de nuestro sistema de control en bovinos y lácteos.
El servicio sanitario de Brasil enviará un informe preliminar con las conclusiones oficiales de la auditoría aproximadamente en 60 días y el Senasa tendrá otros 60 días para responder cualquier observación.
