El incremento en el precio se explica por una oferta limitada y la mayor competencia entre industrias para garantizar el abastecimiento de materia prima.
En abril el precio promedio a nivel país se ubicó 14,2% por encima de lo registrado en enero pasado (sin tener en cuenta la inflación). A lo largo de 2019, los valores han alcanzado los máximos de la serie del Cepea para los respectivos meses.
Considerando los cuatro primeros meses de 2019, el valor promedio de la leche es 28% superior al promedio en mismo período del año pasado, en términos reales (valores deflactados por el IPC de abril 2019).
