Captación creció 9,4 % versus 2024, con precio al productor en alza nacional, según IBGE.
En el segundo trimestre de 2025, los establecimientos procesadores de Brasil recogieron 6.500 millones de litros de leche cruda, un aumento del 9,4 % frente al mismo período de 2024. Este volumen marca el mayor nivel registrado para ese trimestre desde que IBGE comenzó sus estadísticas en 1997.
Por regiones, el sur de Brasil lidera la captación con el 40,7 % del total, seguido por el sudeste con el 35,9 %. También crecieron las cantidades en Centro-Oeste (10,5 %), Nordeste (9,4 %) y Norte (3,5 %) respecto al año anterior.
El incremento se atribuye a un clima más favorable para pasturas, mejoras en la alimentación del rodeo y mayores inversiones que aprovechan mejores márgenes para los productores. Estas condiciones han impulsado también un récord en la captación durante el primer semestre de 2025.
El precio medio que recibió el productor en ese trimestre fue de R$ 2,75 por litro (aproximadamente US$ 0,51), lo que supone un aumento del 5,4 % interanual. No obstante, es una leve baja del 0,4 % si se lo compara con el trimestre anterior.
Veintidós de las veintiséis unidades federativas incluidas en la encuesta reportaron incrementos en el volumen de leche captada respecto al año anterior, sumando 559 millones de litros más que en el mismo trimestre de 2024.
Fuente: Tardáguila Agromercados
