Los quesos españoles siguen disfrutando de un buen momento. De hecho, las exportaciones en la primera mitad de 2024 superan a las que se realizaron en el mismo periodo del año anterior, cuando alcanzaron su máximo histórico tanto en volumen como en valor.

Así lo trasladan desde la Organización Interprofesional Láctea (InLac), añadiendo que también el consumo nacional crece de manera sostenida, una suma de factores que consolidan a España como uno de los principales países en cuanto a producción de quesos de calidad.

Exportaciones españolas de queso

Hasta junio de este año se han exportado más de 62 000 toneladas por valor de caso 410 millones de euros 15,5 % y 12,5% más respectivamente frente al primer semestre de 2023.

En cuanto a los mercados de destino de esta exportaciones, además de los más cercanos como Francia, Portugal e Italia, destaca el estadounidense, que el año pasado representó el 13 % del valor total de las exportaciones de quesos españoles, situándose como el tercer destino más importantes.

Consumo nacional

En paralelo, la situación en el ámbito nacional también es positiva, con un consumo de quesos que crece progresivamente, tras aumentar un 3 % a lo largo del año pasado y acercarse a 10 kg por persona al año, a pesar de estar muy lejos de la media de la Unión Europea, que asciende a 21 kg por persona al año.

Un buen dato para el sector, si no fuera por la mayor presencia de quesos importados, que aumentaron un 10,7 % interanual en 2023, hasta casi las 362 000 toneladas, lo que evidencia que en el mercado interior están ganando terreno a los de origen nacional. De hecho, durante la primera mitad de 2024 se ha intensificado esta tendencia un 15 % respecto con el mismo periodo del año anterior, al contabilizarse más de 199 000 toneladas importadas de queso hasta el pasado mes de junio.

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