La producción de leche se desplomó en la zona de producción pecuaria del municipio de Ahome, en donde en estos momentos obtienen unos 10 mil litros diarios, informó Ángel Cota Romero.
El presidente de la Asociación Local Ganadera del municipio de Ahome indicó que el grave descenso en la producción se presentó como consecuencia de las bajas temperaturas y la menor disponibilidad de pasto que ya comienza a resentirse en las diversas zonas de producción pecuaria del municipio.
Indicó que paralelamente en esta época del año el ganado también entra a la etapa de preñado para su reproducción y por tanto la producción de leche disminuye a sus niveles más bajos.
Explicó que la producción del lácteo que se obtiene es baja considerando que, durante el verano, la mejor época de producción de leche del año, alcanzan a obtenerse entre los 30 mil y los 40 mil litros diarios.
Indicó que afortunadamente la poca producción del lácteo que logra obtenerse en este periodo del año, el cual se extiende durante los próximos 3 o 4 meses, logra comercializarse sin ningún problema principalmente entre los queseros regionales, ya que la producción que llega a la industria pasteurizadora es muy baja.
