Los precios internacionales de los productos lácteos continúan en caída y las señales de alerta se intensifican en el sector lechero. En la segunda licitación mensual del Global Dairy Trade (GDT), realizada el martes 16, el valor promedio del conjunto de los lácteos volvió a retroceder, consolidando una tendencia negativa que ya acumula nueve bajas consecutivas.
Según informó el Instituto Nacional de la Leche (INALE), el índice general del GDT registró una caída del 4,4%, ubicándose en US$ 3.341 por tonelada. En el caso de la leche en polvo entera (WMP), principal producto de exportación de Uruguay, la baja fue aún más pronunciada, con un descenso del 5,7%, hasta US$ 3.161 por tonelada.
La evolución reciente de los precios refleja un escenario claramente adverso. Para encontrar una suba en el mercado internacional de lácteos es necesario remontarse a comienzos de agosto, lo que refuerza la preocupación entre productores, industriales y el resto de los actores de la cadena.
En las últimas diez subastas del GDT, el mercado mostró una secuencia casi ininterrumpida de ajustes a la baja. Desde valores cercanos a los US$ 4.300 por tonelada a mediados de agosto, el índice general perdió más de US$ 900, evidenciando la magnitud del deterioro en los precios internacionales.
El comportamiento de 2025 confirma esta tendencia. De las 24 subastas realizadas en el año, solo siete mostraron subas, mientras que 16 registraron bajas y una fue neutra. Este predominio de ajustes negativos condiciona las perspectivas de corto plazo para el sector exportador.
Además de la leche en polvo entera, otros productos relevantes para Uruguay también cerraron con bajas. La leche en polvo descremada cayó 2,1% y se ubicó en US$ 2.431 por tonelada, mientras que la manteca retrocedió 2,5%, hasta US$ 5.012 por tonelada. En contraste, la lactosa fue el producto que mostró el mayor incremento dentro de la subasta.
La relevancia del GDT es particularmente alta para Uruguay, donde cerca del 80% de la leche producida se industrializa con destino a los mercados externos. En ese contexto, las variaciones de precios en esta plataforma tienen un impacto directo sobre los ingresos de la cadena láctea.
En los días previos a esta subasta, Conaprole ya había anunciado un ajuste en los pagos a los productores, reflejando el efecto de la caída de los valores internacionales sobre el negocio local.
En esta última licitación participaron 156 postores, que adquirieron un total de 33.974 toneladas, un volumen 0,9% inferior al de la subasta anterior. La próxima licitación del Global Dairy Trade, el evento N° 395, se realizará el martes 6 de enero de 2026 y será la primera del nuevo año, en un escenario que mantiene al sector en máxima cautela.
Fuente: El Observador
