En contacto con La Nación/Nación Media, Erno Becker, presidente del gremio, mencionó que los industriales aún no reportan el aumento estacional que se espera para los meses de junio o julio.
“Estamos a la expectativa de que las vacas nos den más leche”, enfatizó, agregando que se podría estimar un 5 % de merma diaria, lo que sería aproximadamente 125.000 litros menos por día, un número por debajo de lo esperado.
Es que según el último informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), al cierre del quinto mes del año, se enviaron 4.100 toneladas de productos lácteos al exterior por USD 16.755.773, mientras que en el mismo período del año pasado habían embarcado 6.765 toneladas por USD 23.240.788. Esto significó una caída de 39 % en volúmenes y 28 % en ingresos.
Las razones
Becker indicó que existen varias razones ante este escenario, como la menor calidad del maíz por segundo año consecutivo que redujo la producción de leche. También el fuerte estrés calórico del fin del 2024 que ya pasó, pero dejó sus secuelas, complicando a las vacas tanto en su programa de inseminaciones como en las reservas que se tenían para afrontar los inviernos.
“Entramos este año con stock cero y eso también hace que la situación sea diferente, también estamos luchando con una especie de desánimo, ya que no logramos la sucesión generacional adecuadamente”, dijo. Agregó que incluso se perdieron varios tamberos que este año vendieron sus vacas y es por eso que se debe mecanizar aún más el rubro, haciéndolo interesante para los jóvenes.
Por otro lado, el titular del gremio señaló que los mercados externos están interesantes y a mejores precios que el año pasado, pero actualmente se prioriza el mercado nacional y el programa Hambre Cero, estando en tercer lugar el cupo exportador.
El sector además está con la esperanza de que siga creciendo el consumo local. “Hablábamos años atrás de 135 litros por año y también hay una variable de que según la nueva cantidad de habitantes se tenga más consumo”, dijo. Todavía queda mucho por crecer, ya que la FAO recomienda consumir al menos 150 litros de leche al año por persona.
Datos claves
- Al cierre de mayo, se reportó una caída de 39 % en volúmenes y 28 % en ingresos del sector lácteo.
- Aproximadamente 125.000 litros menos por día es la merma del sector lácteo.
- Los mercados externos son interesantes y a mejores precios que el año pasado, pero se prioriza el mercado local.
