En el cuadro siguiente se presentan los datos de exportaciones de productos lácteos al mes de noviembre de 2023. Esta publicación es provisoria con datos de INDEC (nomenclador arancelario Mercosur – NCM) fue elaborado por el Observatorio de la cadena Láctea Argentina (OCLA) hasta disponer de los datos definitivos de la DNL-MAGyP, en función a la agrupación de los “productos confidenciales” (*) que no se pueden detallar por la “Ley de Secreto Estadístico”.
Distribución de las exportaciones en grandes rubros en función al valor total en US$ para el período enero-noviembre de 2023:
38,1% para leche en polvo;
30,0% para los quesos en sus diferentes pastas;
9,6% en el resto de productos (dulce de leche, manteca, aceite butírico, suero, etc.);
12,3% de productos confidenciales (lactosa, caseína, yogures, etc.).
La variación intermensual de las exportaciones fue de +1,2% en volumen y de -1,9% en valor (nov/23 vs. oct/23). La variación interanual fue de -3,5% en volumen y -16,0% en valor (nov/23 vs. nov/22).
Todavía a noviembre 2023 no se nota en forma significativa un incremento en los volúmenes exportados, que deben generar la suspensión de derechos de exportación y la mejora en el tipo de cambio. Seguramente a partir del mes en curso se comience a ver una mejora importante.
La variación por rubro de productos en función al volumen para enero-noviembre 2023:
Leches en Polvo -33,5%
Quesos +1,4%
Resto de productos -5,3%
Confidenciales +8,0%
En litros de leche equivalentes, las exportaciones cayeron el 25,8% y representaron el 19,1% de la producción total (en 2022 representaron el 26,3% para igual período).
El precio medio de exportación por tonelada fue de US$ 3.831 para enero-noviembre de 2023, lo que implicó una caída del 6,1% respecto a igual período de 2022. En el caso particular del rubro Leches en Polvo, el precio promedio fue de US$ 3.687/ton., un 6,9% por debajo del año anterior. Por otra parte, el precio promedio de exportación logrado en noviembre de 2023 medido en pesos, fue 196,9% superior al precio promedio logrado en noviembre de 2022, como referencia en igual período el IPC Lácteos creció 152,8%, el IPIM Lácteos el 128,3, el dólar mayorista el 118,3% y el precio SIGLeA el 143,6%.
Si en función a los destinos comerciales conformamos el precio al Productor:
Mercado Interno: 80,9% x 128,3% IPIM Lácteos = 103,8%
Mercado Externo: 19,1% x 196,9% precio expo en $ = 37,6%
Conformación precio al Productor por destino comercial = 141,4%
Precio al Productor SIGLeA variación internaual a nov/23 = 143,6
