Un estudio reciente revela que el 21 % de los colombianos percibe que la leche que consume actualmente, no tiene la misma calidad que la que tomaban en su infancia. El sondeo reveló que solo el 58 % de los colombianos consume leche más de una vez por semana.
“Por encima del factor del precio o del factor de calidad, se está ubicando el consejo o la información que están recibiendo en redes sociales. También de algunos profesionales de la salud, quienes aconsejan el consumo de este importante alimento. La mala información circula por las redes”, manifestó Ana María Gómez, presidente ejecutiva Asoleche, en alusión al impacto que tiene en los consumidores las publicaciones donde hablan de la calidad de la leche colombiana.
El estudio se denominó ‘Lácteos en la mesa de los colombianos’ y fue contratado con la firma Compas Raddar, por una alianza entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche). Allí se detalló los tipos de consumidor, tendencias, hábitos y oportunidades para la cadena del sector lácteo.
¿Cuánta leche consumen los colombianos?
El análisis señala que el 94 % de los hogares compra leche y el 90 % consume el alimento. El estudio buscaba entender qué piensan los colombianos sobre la leche.
“Es un alimento que es absolutamente esencial y transversal a lo largo de toda la vida de los colombianos”, añadió la presidente de Asoleche.
