Justino Zavala, un productor lechero de Canelones, Uruguay, denunció a través de sus redes sociales el desperdicio de leche en su tambo, a causa de demoras en la recolección por un conflicto gremial.
El productor compartió un video en el que se ve cómo la leche es vertida directamente al desagüe. Según sus declaraciones, esta situación se debe a un “conflicto sin sentido” que ha provocado retrasos en la recolección, dejando a los ganaderos “al límite”.
Zavala señaló que si bien en su zona los problemas han sido menores, en otros departamentos las demoras han sido tan críticas que muchos productores se han visto forzados a descartar parte de su producción. La denuncia pone en evidencia el impacto que los conflictos laborales tienen en la cadena de valor láctea, afectando a los productores primarios que son el eslabón inicial de la industria.
