El déficit de oferta de leche presente en el mercado argentino combinado con una progresiva apreciación de la moneda local (“retraso cambiario”) impulsaron de manera notable el poder de compra de las empresas lecheras argentinas.
En junio pasado el precio promedio ponderado de la leche pagado al tambero argentino a nivel nacional por 341 industrias grandes, medianas y pequeñas fue de 15,15 $/litro, una cifra equivalente a 0,34 u$s/litro considerando el tipo de cambio promedio de referencia publicado por el Banco Central (BCRA).
Se trata de un valor 6,7% más elevado que el registrado en mayo de este año (0,32 u$s/litro) y 36% superior al de junio del año pasado (0,25 u$s/litro), según datos publicados por la Dirección Nacional Láctea en base a liquidaciones declaradas en el Siglea.
Mientras que en el primer cuatrimestre de 2018 el valor promedio se ubicó en un rango de 0,29 a 0,30 u$s/litro debido fundamentalmente a un tipo de cambio sobreapreciado, luego de la abrupta devaluación del peso argentino los precios se destruyeron hasta llegar a un mínimo de 0,20 u$s/litro en septiembre de 2018.
La reducción de ingresos, potenciada en algunas cuencas lecheras por eventos climáticos severos, promovió una aceleración del proceso de cierre de tambos y reducciones de rodeos lecheros que terminó provocando una disminución de la oferta disponible de leche en el transcurso del presente año.
Frente a la restricción de oferta algunas industrias lácteas argentinas salieron a “robarle” tambos a otras firmas para iniciar un ciclo alcista de precios impulsado por una competencia creciente.
En lo que respecta al tipo de cambio (promedio mensual referencia BCRA), mientras que en mayo se ubicó en 44,9 $/u$s, el promedio del pasado mes de junio fue de 43,7 $/u$s. Pero vale tener en cuenta en valor del dólar futuro Rofex cerró hoy martes en 45.6, 47.6 y 49.7 $/u$s para la posiciones ahosto, septiembre y octubre de 2019.
